شرائح اللحم والبطاطس المشويه

الليل , المشويه , شرائح , والبطاطس

شرائح اللحم والبطاطس المشويه

المقادير :
شرائح اللحم
2 شريحة لحم ستيك
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب مرق لحم
البطاطس المتبلة
1/2 كيلو بطاطس حجم صغير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
ملح وفلفل اسود مطحون طازجاً

طريقة التحضير :

شرائح اللحم
ضعي شرائح اللحم بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.
احضري وعاء مفرود و ضعي الدقيق و تبليه بالملح والفلفل الأسود .
ثم غطى شرائح اللحم بالدقيق المتبل من الجهتين، ثم قومى بإزالة أي دقيق زائد.
وسخنى الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر شرائح اللحم من الجهتين حتى يتغير اللون.
ثم ضعي المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم قومى بخفض الحرارة إلى هادئة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.

البطاطس المتبلة
التتبيلة :
اخلطي كل من الزيت مع الزعتر والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً .
ضعي البطاطس النظيفة في الخليط السابق، ثم غطيها و ادخليها في الثلاجة حتى تقومي بتسخين الفرن .
الآن قومى بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
وزعي البطاطس المتبلة على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
ثم ادخليها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
و توضع شرائح اللحم مع الصلصة الناتجة في طبق التقديم، مع البطاطس و الخضراوات المشوية إلى جانبها.
و بصحتين و هنا

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

avhzp hggpl ,hgf'h's hgla,di hggdg hgla,di avhzp ,hgf'h's

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /

طرح جميل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك

*
, ،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

سلمت يداك
عَلَىْ روْعَةْ طرْحِكْ’..
بإآنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لكْ أكآليلَ ورْديْ ..

دمت بهذا التميز بطرحك لمواضيعك
ودمت بحفظ الرحمن ورعايته
تقبل مروري
مع خالص
تقديري
و
احترامي

يعطيك الف عافيه ع النقل

ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

الاصيل
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

ثناء
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري