06-22-2017, 04:27 AM
|
|
|
|
|
الصفيحة الشامية
المقادير
طحين : 4 اكواب (مقادير عجينة الصفيحة)
سكر : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الصفيحة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الصفيحة)
زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة (مقادير عجينة الصفيحة)
خميرة : ملعقتان صغيرتان (الخميرة الجافة المذوّبة بقليل من الماء الدافئ / مقادير عجينة الصفيحة)
بياض البيض : 1 حبة (لدهن عجينة الصفيحة)
طماطم : 4 حبات (بالحجم المتوسط / مقادير حشوة الصفيحة)
البصل : 1 حبة (مقادير حشوة الصفيحة)
فليفلة خضراء : 1 حبة ونصف (مقادير حشوة الصفيحة)
بقدونس : نصف باقة (مقادير حشوة الصفيحة)
القرفة : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)
بهار : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)
فلفل أسود : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)
ملح : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)
طريقة التحضير
1- إخلطي جميع مقادير عجينة الصفيحة، أضيفي إليهم كوب وربع الكوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة) واعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة وطريّة.
2- اتركي العجينة على حدى وغطّيها لمدة ساعة واحدة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
3- قسّمي العجينة الى كرات (تقريباً 17 كرة)، رقّي كل كرة أو كل قطعة على طاولة مرشوشة بالطحين الى رغيف بشكل بيضاوي.
4- رتّبي جميع الأرغفة في صينية عليها ورق الخبز، واتركي مسافة بينها حتى لا تلتصق ببعض عند الخبز.
5- إدهني الأرغقة ببياض أو زلال البيضة، ثم لفّي أطراف الرغيف قليلاً.
6- وزّعي الحشوة على الأرغفة، ثم إخبزيها بالفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 12 دقيقة تقريباً.
7- قدّمي الصفيحة ساخنة مع اللبن، وزيّني الطبق بأوراق النعناع الأخضر.
8- طريقة تحضير حشوة الصفيحة: إفرمي جميع أنواع الخضر بشكل ناعم. وإخلطي الخضر المفرومة مع باقي المقادير، وامزجيهم جيداً حتى تصبح الحشوة متجانسة.
hgwtdpm hgahldm hgwhgpm hgwtdpm
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ ضوء القمر على المشاركة المفيدة:
|
|
06-22-2017, 01:41 PM
|
#2
|
رد: الصفيحة الشامية
*
, ،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
|
|
|
06-22-2017, 07:44 PM
|
#3
|
رد: الصفيحة الشامية
كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’
|
|
|
06-23-2017, 01:18 AM
|
#4
|
رد: الصفيحة الشامية
تسلم إيديك على الطـرح ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح
|
|
|
06-23-2017, 07:33 PM
|
#5
|
رد: الصفيحة الشامية
سلمت يداك على الطرح الرائع.
. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
بآنتظار جديدك المتميز ..
دمت بسعآدهـ
|
|
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
06-23-2017, 10:11 PM
|
#6
|
رد: الصفيحة الشامية
تسلم الاياادي
يعطيك الف عافيه
|
|
|
06-23-2017, 10:17 PM
|
#7
|
رد: الصفيحة الشامية
يسلموووو
ويعطيكـ ربي العافية ع المجهود الرائع
|
|
|
06-26-2017, 03:08 AM
|
#8
|
رد: الصفيحة الشامية
*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ
|
|
~ شكرا همووس ويسعدك ربي يالغلا ~
|
06-29-2017, 06:33 AM
|
#9
|
رد: الصفيحة الشامية
يم يم وصفه تشهي
ابدعتي ي الغلا ب طرحك
تحياتي لك
|
|
غنج / تسلم الايادي ي عمري ع الاهداء الجميل
|
06-30-2017, 08:27 PM
|
#10
|
رد: الصفيحة الشامية
_
عنيزآوي /
ممُتنه لعبْقك , آنرت
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 12:29 AM
| | | | | | | | | |