فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع

اليأس , بالبقدونس , فلافل , والنعناع

فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع

المقادير

• كزبرة طازجة ومفرومة ناعمة,2 ملعقة كبيرة
  
• بصل مفروم ناعم,4 حبة
  
• حمص مقشر ومقسم لنصفين,2 كوب
  
• نعناع طازج,2 ملعقة كبيرة
  
• بابريكا ,25. ملعقة صغيرة
  
• زنجبيل طازج,25. ملعقة صغيرة
  
• ثوم ,25. ملعقة صغيرة
  
• ملح ,50. ملعقة صغيرة
  
• زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
• بصل أخضر شرائح رفيعة,2 حبة
  
• قرفة ,25. ملعقة صغيرة
  
• شبت مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة
  
• باكينغ باودر ,50. ملعقة صغيرة
  

طريقة التحضير
- نغسل الحمص وننقعه في الماء طوال الليل
- نصفي الحمص

- نحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعامٍ من الحمص

- نضع ما تبقى من الحمص في خلاط الطعام

- ننقل الحمص المفروم إلى وعاءٍ, ثم نضيف إليه النعناع المفروم والكزبرة والشبث والبابريكا الحمراء

- نضيف كل المكونات الأخرى، بإستثناء الباكينغ باودر

- نضيف حبات الحمص ( التي احتفظنا بها) وندعك الخليط للحصول على عجينة

- نترك العجينة جانباً لمدة ظ،ظ¥ دقيقةٍ, ثم نضيف الباكينغ باودر إلى العجينة مباشرةً قبل القلي

- نحمي كميةً وفيرةً من الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ونسكب فيه مقدار ملعقة طعام من عجينة الفلافل

- يمكن إستعمال المغرفة الخاصة بأقراص الفلافل، ويجب غمس المغرفة في الماء في كل مرةٍ تسكب فيها عجينة الفلافل


- نقلي قرص الفلافل حتى يشقرّ (نقلي ظ¥ إلى ظ¦ أقرص فلافلٍ كل مرةٍ على الوجهين)

- ننقل الأقراص المقلية إلى محارم المطبخ الورقية

- نقدم الفلافل مع الطرطور والكبيس والخبز العربي

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tghtg hgplw fhgfr],ks ,hgkukhu hgdHs fhgfr],ks tghtg ,hgkukhu

طرح جميل
يسعدك ربي

لك مني جل الشكر والتقدير والاحترام
على هذاالطرح الراقي
دمت بحفظ الرحمن
ودي وشذى الورد

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ونحن له بالإنتظار

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

طرح مميز وانتقاء جميل
يعطيك العافيه
بنتظار جديدك القادم
تحياتي

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون

لك مني جل الشكر والتقدير والاحترام
على هذاالطرح الراقي
دمت بحفظ الرحمن
ودي وشذى الورد

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ونحن له بالإنتظار

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة