05-02-2017, 05:59 PM
|
|
|
|
|
|
الكوسا بطريقة غير
المقادير :
الكوسا: كيلو (متوسطة الحجم مغسول ومحفور)
الأرز المصريّ: كوب
لحم مفروم: 500 غراماً
البصل: 1 حبة (كبيرة الحجم)
البقدونس: حزمة (صغيرة الحجم، ومفرومة)
الكزبرة: حزمة (صغيرة الحجم ومفرومة)
الثوم: فصّان
طماطم: 1 حبة (مفروم ناعم)
صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان
الكمون: ربع ملعقة صغيرة
الكزبرة: ربع ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو: ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة
بابريكا: ربع ملعقة صغيرة
نعناع ناشف: ربع ملعقة صغيرة
بهار مشكل: ربع ملعقة صغيرة
مرق دجاج: 2 مكعب
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1. يغسل الأرز وينقع قليلا في الماء الدافئ ويترك جانبا.
2. نحمرالبصلة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا.
3. يضاف اللحم والبهارات جميعا ويقلب إلى أن يبدأ لون اللحم يتغير.
4. نخفف النار ثم نضيف الطماطم والصلصة.
5. يضاف البقدونس والكزبرة للحم ويقلب جيدا.
6. وأخيرا يضاف الأرز ويقلب قليلا ثم يرفع من على النار.
7. نبدأ بحشو الكوسا وترص في صينية.
8. يتم تذويب مكعبات الدجاج في كوب ماء دافئ ويسكب على الكوسا.
9. نغطي الصينية بورق القصدير ثم ندخله الفرن بدرجة حرارة عالية
مع متابعته إلى أن ينضج ويقدم. |
|
[/QUOTE]
hg;,sh f'vdrm ydv
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
|
4 أعضاء قالوا شكراً لـ ملاك الورد على المشاركة المفيدة:
|
|
|
05-02-2017, 08:21 PM
|
#2
|
رد: الكوسا بطريقة غير
,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,
|
|
|
|
|
05-02-2017, 08:38 PM
|
#3
|
رد: الكوسا بطريقة غير
*,
،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
|
|
|
|
|
05-02-2017, 08:53 PM
|
#4
|
رد: الكوسا بطريقة غير
يم يم وربي عشقي محشي الكوسه لذيذه
شهيتيني ملوكه عليه تسلم الأيادي يالغلا
|
|
|
|
|
05-03-2017, 12:56 AM
|
#5
|
رد: الكوسا بطريقة غير
|
|
|
اذكرونا بدعوه صادقه قدنلتقي لاحقا وقديكون الفراق
|
|
05-03-2017, 07:06 AM
|
#6
|
رد: الكوسا بطريقة غير
سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه
|
|
|
|
|
05-03-2017, 05:42 PM
|
#7
|
رد: الكوسا بطريقة غير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط
,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,
منور بمرورك العطر
|
|
|
|
|
05-03-2017, 05:43 PM
|
#8
|
رد: الكوسا بطريقة غير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ms hms
*,
،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
منوره بمرورك العطر يالغلا
|
|
|
|
|
05-03-2017, 05:51 PM
|
#9
|
رد: الكوسا بطريقة غير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيل
يم يم وربي عشقي محشي الكوسه لذيذه
شهيتيني ملوكه عليه تسلم الأيادي يالغلا
منوره بمرورك العطر يالغلا
|
|
|
|
|
05-03-2017, 05:52 PM
|
#10
|
رد: الكوسا بطريقة غير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هتان
ماشاء الله شكله شهيه
منور بمرورك العطر
|
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 10:38 AM
| | | | | | | | | |
عضويتي 
العرض العادي
