» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
مكونات فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة 1 1/2 لحم الضأن مع العظم، مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم ملعقة صغيرة كلّ من البهارات التالية: الكزبرة، والكمون، والكركم، والفلفل أسود 3 ملعقة كبيرة زيت النباتي 6 1/2 كوب او 1625 ملليلتر ماء 3 مكعّبات من مرق الدجاج 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل 4 حبّات هال مفتوحة جزئياً عود قرفة 3 ملعقة كبيرة زبدة 300 جرام أو بصلتان متوسّطتا الحجم مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة 3 كوب أو 500 جرام فريكة المغسولة جيداً طريقة التحضير فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة تُمزج قطع لحم الضأن مع البهارات وتُتبّل لمدة 1/2 ساعة. يُحمّى الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق وتُقلى قطع اللحم من كافّة جوانبها حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم يُضاف الماء إليها. تُضاف مكعبات مرق الدجاج مع الزنجبيل، الهال وعود القرفة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 1+ 1/2 ساعة أو حتّى ينضج اللحم. يُرفع اللحم والعظم عن النار وتُترك المرق جانباً. يُحفظ اللحم ساخناً. تُذوّب الزبدة في المقلاة ويُقلب معها البصل لمدّة تتراوح بين 4 - 5 دقائق أو حتّى يذبل. تُضاف حوالي 5+ 1/2 أكواب أو 1375 ملليلتر من مرق اللحم إلى الفريكة، (يُضاف المزيد من الماء في حال لم تكن كمية المرق كافية) ويُغلى المزيج. تُخفّف النار، يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 30 دقيقة، أو حتّى يتمّ امتصاص كافة السوائل وتنضج الفريكة. يُنزع العظم عن اللحم ثم تُقدّم الفريكة في صحن بيضاوي الشكل وتُسكب قطع اللحم فوقها المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● tvd;m fgpl hgqHk ugn hg'vdrm hgogd[d~mZ hgogd[d~m hgqHk hg'vdrm flpg ugn tvd;m |
03-06-2016, 10:49 PM | #2 |
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
الله يعطيك العافيه اختيار حلووو
|
|
03-07-2016, 12:16 AM | #3 |
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
قمة الإبدآآع والتألق
هنآآآ أجد عنوآآآن آآخر للطرح يسلمووو ويعطيك العاااافيه لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري بآنتظار جديدك المتميز دمت بسعآدهـ |
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
03-07-2016, 03:37 AM | #4 |
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
*شكله لذييذ
يسلموو يالغلا ع الوصفه الرائعه يعطيك العاافييه ولاعدمناك نترقب جديدك |
|
03-07-2016, 10:02 AM | #6 |
آغلب تفآصيلي زحآم
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
انتقااء مميز
عواافي |
|
03-07-2016, 10:55 AM | #7 |
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
روعه وبتشهي
تسلم الايادي يالغلا على هالوصفه الجميله طرح راااائع يالغلا.. يعطيك العافيه لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح.. بإنتظآرجديدك بكل شوق.. ودي وشذى الورد.. |
|
03-07-2016, 12:12 PM | #8 |
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
شُكرآً على جَمالٍ مَآ تُبدخونَ بهِ ..
يروقُ لي الحضورْ هناْ وَ لا أمل .. تحيَّة لك .. |
"الاخ خيــاط" عبارات الشكر لن توفيكم حقكم ولو جمعت حروف الابجديات كلها لكم سعادة تغمركم إذا كان أجمل مافي الورد الرحيق .. فإن أجــمل مافي الدنيـــا "الصديق" ملاك الورد- اوراق الورد عسى ربي يحميكم ويسعدكم احبكم في الله |
03-07-2016, 04:04 PM | #9 |
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
تسلم ايدك ع الطرح
|
|
03-07-2016, 04:58 PM | #10 | |||
|
رد: فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة~
|
|||
الطيّـبونَ يَغــرِسونَ الجَمَآل داخِل الروح لآ إرادياً القنَاعَةُ عَدسَة أنْ لبسنَاهَآ رَأينَا الحيَاة جَميلَة |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الخليجيّة, الضأن, الطريقة, بمحل, على, فريكة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حوطة بني تميم.. إصابة 4 معلمات ارتطت مركبتهن بجِمال | شموخ وايليه | مُوجز آلآنبآء ▪● | 11 | 11-14-2015 02:56 AM |
روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 20 | 01-29-2015 09:25 PM |
كل القلوب إلي الحبيب تميل ومعى بهـذا شـــاهد ودليــــل | اميرة الاحساس | هدي نبينا المصطفى ▪● | 10 | 11-27-2014 06:06 AM |