طريقة عمل بسبوسة بالقشطة واللوز

بالقشطة , بسبوسة , واللوز , طريقة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة واللوز

المقادير
كوبين من سميد
بيضتين
ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 كوب زبادي
مقادير القشطة
كوبين حليب سائل
4 ملاعق كبيرة نشا
1 علبة قشطة
4 قطع جبنة مثلثات
الشيرة أو القطر
1 كوب سكر
1 كوب ماء
ملعقه صغيره عصير ليمون
للتزيين
1/2 كوب لوز

طريقة التحضير
تحضير الشيرة
ضعي مقادير الشيرة أو القطر في وعاء حتى الغليان ثم أضيفي الليمون واتركيه لمدة 5 دقائق
ثم أبعديه عن النار. أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد تمامًا.
تحضير القشطة
ضعي الحليب ومعه النشا وحركيها حتى تذوب.
ضعي الوعاء علي النار حتي يغلي قليلًا ويصبح كثيفًا مثل المهلبية. ثم أبعديه عن النار.
أضيفي القشطة والجبنة للحليب وحركي جيدًا، حتي تختفي القشطة وتذوب الجبنة، ثم اتركيها تبرد.
تحضير عجينة البسبوسة
في وعاء للعجن، ضعي مقادير خليط البسبوسة واخلطيها جيدًا.
إدهني الصينية بزيت نباتي وقليل من الطحين أو فتات الخبز المطحون.
قسمي الخليط لقسمين، ثم ضعي نصف الخليط في الصينية.
إخبزيها في الفرن علي حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط حتى تنضج وذلك لمدة 15 دقيقة.
يجب أن يكون لونها فاتح، لذلك أخرجيها قبل أن تتحمر.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي خليط القشطة علي وجهها بالتساوي
مع الابتعاد عن حواف الصينية حتى لاتحترق القشطة. ثم ضعي نصف خليط البسبوسة
المتبقي فوق القشطة وساوي السطح بسكين عريض أو سباتيولا.
زيني السطح بحبات اللوز ثم إخبزيها مجدداً في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
وبعد ذلك، ضعيها تحت شواية الغاز لمدة دقيقتين حتى تتحمر.
أخرجي صينية البسبوسة من الشواية واسقيها بالشيرة أو القطر البارد فور خروجها واتركيها تبرد.
ضعي الصينية بالبراد لمدة 3 ساعات، حتى تتجانس البسبوسة وتجمد القشطة.
ثم قدميها مع الشاي في المساء. بالهنا والشفا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg fsf,sm fhgra'm ,hgg,. fsf,sm ,hgg,.

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

طــرح جميـــــل..||
دام التألق ...ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة موضوعك الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوق

لـروحــك الجوري

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

طــرح جميـــــل..||
دام التألق ...ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a7ases

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

يعطيك العافية وتسلم يدك
باقات وردي لكـ

طرح رائع
ومفعم بالجمال والرقي
يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة ما جادت به
تقديري لك

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير