وصفات رمضانية ـــــ الحلويات : القطايف بالجبنة .. حلا رمضان التقليدي

التقليدي , الحلويات , القطايف , بالجبنة , رمضان , رمضانية , ـــــ , وصفات

وصفات رمضانية ـــــ الحلويات : القطايف بالجبنة .. حلا رمضان التقليدي

المقادير: السميد : ربع كوب بيكنج بودر : ملعقة كبيرة سكر : ربع كوب طحين : كوبان المحلب : ربع ملعقة صغيرة مطحون مستكة : ثمن ملعقة صغيرة مطحونة الماء : 3 اكواب قطر : كوب الشيرة / محضر مسبقاً الجبنة البيضاء : نصف كيلو حلوة ومصفاة من الماء ومفرومة ناعم، للحشوة سكر : ملعقتان كبيرتان للحشوة مستكة : ثمن ملعقة صغيرة مطحونة / للحشوة طريقة التحضير: 1. في الخلاط الكهربائي اخلطي كل من الماء، البيكنج باودر، والسميد، والطحين، والمستكة، والمحلب المطحون، والسكر، واخفقي لمدة دقيقتان. 2. اسكبي الخليط في وعاء واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ترتاح العجينة. 3. ابدأي بصب عجينة القطايف بواسطة ملعقة عميقة في مقلاة محماه على النار. 4. انتظري لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى يتحول لون الطبقة السفلية للعجينة إلى اللون الذهبي، وتظهر الفقاقيع على الطبقة العلوية، ثم انقلي أقراص القطايف على فوطة المطبخ وغطيها حتى تبقى طرية. 5. إحشي حبات القطايف بالجبنة البيضاء المخلوطة مع السكر والمستكة، وضعي الحبات بصينية الفرن وادهنيها بواسطة الفرشاة بالزيت، أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح ما بين 10 – 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. 6. اغمري حبات القطايف المشوية في القطر وقدميها ساخنة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wthj vlqhkdm JJJJJ hgpg,dhj : hgr'hdt fhg[fkm >> pgh vlqhk hgjrgd]d hgpg,dhj hgr'hdt fhg[fkm vlqhk vlqhkdm JJJJJ

سلمت اناملك علي الطرح الرائع
وسلم لناذوقك علي حسن الانتقاء
كل الود لروحك

ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

تسلم ايديكِ غاليتي
ويعطيكِ العافية لروعة ابداعاتك
لاتحرمينا جديدك القادم ,.

انتقاء رائع ومتفرد
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع
لـ روحك سعاده

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

سلمت الايادي على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
اشكرك

نقل مميز
عواافي

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /