طريقة عمل الكنافة البلورية بالصور

البلورية , الكنافة , بالصور , طريقة

طريقة عمل الكنافة البلورية بالصور

طريقة عمل الكنافة الشهية ” الكنافة البلورية ” .. المكونات الخاصة بطبق الكنافة البلورية – قومي بأحضار نصف كيلو كنافة شعر جاهزة من السوبر ماركت . – قومي بأحضار كأسين سكر و كأس واحد فقط ماء ، معلقة حامض ، ماء زهر . – قومي بأحضار معلقتين كبيرة من السمنة او زبدة حسب الرغبة . – عليكي ايضا بأحضار كوبين على الاقل من الفستق الحلبي المجروش الصحيح قشريه فقط . طريقة اعداد و تحضير الكنافة البلورية الخطوة الاولى .. اولا عليكي احضار اناء كبير و من ثم قومي بتفريغ الكنافة بها و فتتيها جيدا فيجب ان يصبح جميع شعيرات الكنافة منفصلة وكل واحدة مستقلة بذاتها . الخطوة الثانية .. قومي بأحضاء السمنة او الذبدة و ضعيها بداخل صينية بحيث ان يتم مسح الصينية بها بالكامل … بعد ذلك قومي بتقسيم الكنافة الى جزئين و قومي بأخذ الجزء الاول و ضعيها بداخل الصينية و قومي بالضغط عليها بيدك أكثر من مرة حتى تصبح متساوية . الخطوة الثالثة .. بعد ذلك قومي بوضع قليل من القطر على الكنافة و اضغطي عليها مرة اخرى حتى تصبح الكنافة متماسكة جدا . الخطوة الرابعة .. بعد ذلك قومي باحضار الفستق الحلبي و وزعيه على طبقة الكنافه بغزارة حتى تصبح الكنافة ممتلئة بالفستق و مغطاه تماما به و عليكي الضغط عليه جيدا ايضا براحة الكف حتى تتاكدي انه اصبح متماسك . الخطوة الخامسة .. الان عليكي بوضع اخر طبقة من الكنافة او المتبقي منها فوق طبقة الفستق و من ثم قومي بتكرير عملية الضغط على طبقة الكنافة حتى تصبح مستوية تماما و مسطحة و اضغطي عليها اكثر من مرة ، بعد ذلك اغمريها بالقطر المكون من سكر و ماء و ضعيها على الكنافة . أخيرا .. عليكي بأشعال الفرن و قومي بتركة 10 دقائق حتى ترتفع حرارته بعد ذلك قومي بأدخال صنية الكنافة للفرن و بعد ذلك اضبطي درجة حرارة الفرن على 160 أو 170 درجة و من ثم اتركي الكنافة في الفرن لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حسب رغبتك و لا تتركيها تحمر و بعد ذلك قومي بأطفاء الفرن و قومي بعد ذلك بترك صنية الكنافة بداخل الفرن و ذلك حتى تصبح الكنافة اكثر تماسكا و بعد 3 ساعات قومي بأخراج الصنية من الفرن و عليكي تقطيعها حسب رغبتك و يفضل ان تكون قطع مربعة حتى يظهر الفستق بها من جميع الجوانب .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hg;khtm hgfg,vdm fhgw,v hg;khtm fhgw,v

صراحه شكلها لذيذ
تسلم الأيادي يالغلا

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

قلم ينثر الابداع
كم اسعدني التواجد في طيات صفحتك
دمت ودام نبضك
كل الود

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملكه

صراحه شكلها لذيذ
تسلم الأيادي يالغلا

منوره بمرورك العطر يالغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

منوره بمرورك العطر يالغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت قحطان

قلم ينثر الابداع
كم اسعدني التواجد في طيات صفحتك
دمت ودام نبضك
كل الود

منوره بمرورك العطر يالغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الحروف

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

منوره بمرورك العطر يالغلا

ابداع
يعطيك العافيه