الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه

الليل , فطائر , ورود

الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه

المقادير : باكيت عجينة الفيلو الرقيقة .. الحشوة .. نص كيلو لحم مفروم ناعم 3 حبات فليفلة الوان مقطعة قطع صغيرة 2 بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة 1 بندورة مقطعة قطع صغيرة ملح + فلفل اسود + رشه قرفه ملعقة دبس رمان ملعقتين سمنة للحشوة 10 شرائح طولية من جبنة القشقوان 4 ملاعق زبدة لدهن رقائق الفيلو (كمية الزبدة على حسب كمية الرقائق) 1 بيضة كاسة وربع حليب سائل طريقة التحضير : - بندبل البصل الناعم مع السمنة لحتى يدبل تماما وبنضيف عليه اللحم المفروم - بحرك وبنضيف الملح والفلفل والقرفة ودبس الرمان وبنحرك لحتى تستوي اللحمة - بنضيف مكعبات الفليفلة الالوان وبنحرك حتى تستوي الفليفلة بس ماتكون دايبة يعني لازم تقرش شوي وبعدها بنضيف مكعبات البندورة عليهم وبنحرك دقيقتين وبنطفي تحت النار - بنجيب صينينة بايركس او تيفال وبندهنها بالزبدة - بنحط اول طبقة من رقائق الفيلو جوات الصينية وبندهن وشها كلو بالزبدة - بعدين بنضيف طبقة تانية وبندهن وشها بالزبدة - بعدين بنضيف كل طبقتين من عجينة رقائق الفيلو سوى وبندهن وشها بالزبدة لحتى يصير عنا تقريبا 10 طبقات من رقائق الفيلو جوات الصينينة - بعدها بنضيف الحشوة وهي اللحمة المفرومة مع الفليفلة والبصل والبندورة وبنفردها على كامل الصينية بعدين بنضيف شرائح الجبن القشقوان او اي نوع جبنة بتحبوه انا استخدمت القشقوان وبنحطو فوق طبقة اللحمة المفرومة - بعدين بنرجع بنحط طبقات الفيلو تقريبا 10 طبقات وكل طبقتين فيلو بنحطهم سوى وبندهن الوش بالزبدة الدايبة وبنكرر وضع طبقات الفيلو لتخلص الكمية ال10 طبقات ولاننسى دهن الطبقات بالزبدة الدايبة - واخر طبقة بندهنها زبدة وبنقطع العجينة جوات الصينينة بالسكين على شكل مستطيلات او مربعات او اي شكل بتحبوه - واخر شي بنخلط بيضة منيح مع رشة ملح وفلفل وبنضيف عليها كاسة وربع حليب سائل وبنحطهم على صينية الرقائق وبنتركها ترتاح 5 دقائق لحتى يتشرب العجين الحليب والبيض وضرروي تنترك 5 دقائق قبل لتدخل الفرن - بندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 على الرف الوسط وبنتركها لمدة ربع ساعة او تلت ساعة بس ومن فوق بنحمرها شغلة 3 دقايق ازا كان الفرن تبعك حامي او 5 دقائق المهم تاخد لون الاحمرار وبتتقدم مع سلطة اللبن والخيار صحة وهنا بالهنا والشفا الي بعمل متلها يبعتلي صحن

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgt'dv fhg[fki ,hggpli hgltv,li hggdg t'hzv ,v,]

سلمت اناملك الذهبيه على الانتقاااء الجميل منك
وبأنتظار جديدك القادم
لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل
لاعدمناك

تسلم ايدك ع الطرح

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

يعــطيك الع ــآفيةولآ عــدمنآتميزانآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــرعطآؤك بمآ يطرح متميزآ
بانتظآرالقآدم بشووق
مآآآآآنـــــنـــحرم من جديدآلمتميز
لروحــك بآقآت من الجوري

**آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

سلمت اناملك الذهبيه على الانتقاااء الجميل منك
وبأنتظار جديدك القادم
لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل
لاعدمناك

\\


اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان