خبز المظفر بالتمر والقرفه

المظفر , بالتمر , حبس , والقرفه

خبز المظفر بالتمر والقرفه

المكونات والمقادير:
1/4 كوب ماء دافئ
3/4 كوب حليب دافئ
1 بيضة
1/ 4 كوب زبدة مخفوقة
1/4 كوب سكر
1/2 معلقة صغيرة من الملح
3 و 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
1/4 كوب من الحليب
1 معلقة كبيرة من السكر
الحشو :
500 جرام تمر مفروم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 معلقة صغيرة من القرفة
خطوات التحضير:
قومي بعجن التمر و الزبدة و القرفة في وعاء حتي يصبح الخليط ذا ملمس ناعم .
اخفقي كل من البيض والماء و السكر و الزبدة و الخميرة و الحليب معاً واتركيهم جانباً.
في وعاء أخر اخلي الدقيق مع الملح .
أضيفي المكونات السائلة إلي المكونات الجافة واعجني حتي تحصلي على عجينة ناعمة.
ادهني وعاء بالقليل من الزيت ، وضعي العجين بداخله و قومي بتغطيته بقطعة قماش رطبة و اتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه .
قطعي العجين إلي كرات صغيرة و حضري سطح مرشوش بالدقيق.
لفي العجين على هيئة مستطيل ثم ضعي التمر على العجين و قومي بتغطيته بلاستيك
لفي العجين من الجانب الطويل على شكل أنبوبة ثم قطعي الأنبوبة من المنتصف بالطول .
ضعي كل نصف بمفرده على جانب ثم قومي بتضفير كل طرفين معاً مع إحكام غلق نهاية طرف العجين .
قومي بتغطية العجين بمنشفة مطبخ نظيفة و اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح قليلاً .
قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة 240 .
اخبزي الخبز لمدة 5 دقائق ثم قللي درجة الحرارة إلي 200 درجة لمدة من 15 . 20 دقيقة حتى يكتمل الخبز وحتى يتحول لونه إلي البني الذهبي .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

of. hgl/tv fhgjlv ,hgrvti fhgjlv pfs

يعطيك العافيه على الوصفه
موضوع رائع و جميل تسلم الايادي
بكل الشوق انتظر جديدك
ارق و اجمل تحيه

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمت بسعآده

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

يَعْطِيْكَـِ العَآفِيَهِ عَلِىَ جَمَآلِ مَآ طَرِحْتْ ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ...,
.
لِ رُوحِكْ سَعَادَةٌ تَملأ الكُونْ..!
؛/

تسلم ايدك ع الطرح

يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء