آلمارشميلو

آلمارشميلو

آلمارشميلو

المقادير :


2 ½ ملعقة طعام جيﻼ‌تين غير منكه ..
1 ½ كوب سكر ..
كوب شراب الذرة المخففة (corn syrup) ..
¼ ملعقة شاي ملح ..
ملعقتان طعام روح الفانيﻼ‌ ..
سكر بودرة للرش ..



الطـــريقه
اخلطي الجيﻼ‌تين مع ½ كوب من الماء البارد بالخفاقة واتركيها مدة 30 دقيقة.*
اخلطي السكر مع شراب الذرة والملح و ½ كوب من الماء البارد في طنجرة ثقيلة.*
ضعيها على نار هادئة وحركيه حتى يذوب السكر.*
اتركيه على النار من غير تحريك حتى تصل حرارته إلى 244 درجة مئوية بالترمومتر. ارفعيه عن النار بسرعة.*
على درجة منخفضة اسكبي السكر على الجيﻼ‌تين ثم ارفعي على درجة الخفق. اخفقيها حتى تصبح سميكة ومتماسكة ويتضاعف حجمه، تقريبا 15 دقيقة.*
أضيفي الفانيﻼ‌ واخلطيه.*
رشي السكر البودرة في صينية زجاجية. اسكبي خليط المارشمالو في الصينية.*
رشي عليه السكر واتركيه طوال الليل من غير تغطية حتى يجف.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

Nglhvaldg,

شكراً لأناملك التى خطت هذا الإبداع وهذا الجمال بإنتظار إبداعاتك القادمة.. لك منى كل الود والإحترام

متمرده
اسعدني مروورگ الرااقي
دمت بالف خير

يسلموااااا نجوم ع الموضوع الرائع

الاخت المتميزه نجوم

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

طرح جميـــــل..||
دام التألق ...ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..

راشد
اسعدني مروورگ الرااقي
دمت بالف خير

باسل الباسل
اسعدني مروورگ الرااقي
دمت بالف خير

احاسيس
اسعدني مروورگ الرااقي
دمت بالف خير