فطيرة السجق

الصدق , فطيرة

فطيرة السجق

المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق صغيرة
- البصل : 1 حبة (مبشور خشن)
- النقانق : 6 قطع
- الجزر : 1 حبة (مبشور خشن)
- الكوسا : 2 حبة (مبشورة خشن)
- جبن موزاريلا : كوب
- طحين : نصف كوب
- حليب : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات
طريقة التحضير
يسخن الفرن على 160 درجة مئوية، وتدهن صينية فرن بعمق 4 سم، 17.5 سم × 24.5 سم.
في مقلاة منفصلة يتم تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
تضاف النقانق إلى المقلاة وتطهى لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.
يتم وضع النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
تقلب النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
في وعاء منفصل يتم خفق الطحين والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً، ويضاف البيض والملح والفلفل ويستمر الخفق حتى المزيج يصبح متجانساً تماماً.
يسكب الخليط في صينية الخبز ويوضع طبقة من الخليط فوق العجين.
تخبز في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
بعد تمام النضج، تترك الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم يتم تقديمها ساخنة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

t'dvm hgs[r hgw]r t'dvm

يعطيك العافية على جهودك
تسلم الأيادي

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير

يعطيك العافية ويسلم يدينك
لروحك الجوري
ودي

شكراً لهذا العطاء
والترف في الانتقاء
ودي لك

سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
..}~ مودتي

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك