سكونز الجبن

الجبن , سكونز

سكونز الجبن

المقادير
5 x معلقة كبيرة زبدة (باردة)
2 ½ x كوب دقيق
2 x معلقة صغيرة باكينج بودر
2 x عدد بيضة (طازجة)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم (للوجة)
1 x معلقة كبيرة زعتر مجفف
1 x عدد بيضة (للوجة)
¾ x كوب لبن رايب
½ x كوب جبنة شيدر (مبشورة)
½ x كوب جبن بارميزان مبشور

الخطوات
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
فى وعاء نخلط الدقيق المنخول والملح والفلفل الأسود والزعتر والباكينج بودر جيدا.
ثم نضيف الزبد البارد لخليط الدقيق ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
نضيف الجبن الى خليط الدقيق ونقلب جيدا.
فى وعاء اخر نخلط البيض واللبن جيدا.
نضيف خليط البيض واللبن لخليط الدقيق ونعجن.
على سطح مرشوش بالدقيق يفرد العجين بسمك 1.5 سم ويشكل على هيئة دوائر أو حسب الرغبة.
وترص فى صينية على ورق زبدة ويدهن وجة الاسكونز بالبيض المخفوق مع اللبن.
توضع فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو لحين النضج .. ترص فى طبق التقديم وتترك لتبرد. بالهنا والشفا

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

s;,k. hg[fk

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

سلمت أناملك على عذب مشاركتك
خالص تقديري

/
تسلم يمناك للجلب الراقي والمميز
ماننحرم مواضيعك الملفته
عسى يمناتس للجنة

لذيذ يم يم يم
نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

يعطيك العافية على جهودك المتميزة
ما ننحرم
تحياتي لك