خرشوف بالبشاميل

بالبشاميل , خرشوف

خرشوف بالبشاميل

- مقادير صلصة البشاميل :

• جبن الشيدر : كوب
• حليب : 2 كوب (سائل، بدون دسم)
• الزبدة : 2 ملعقة صغيرة (قليلة الدسم)
• دقيق : 2 ملعقة صغيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب : رشّة

- لحم مفروم : 300 غراماً
- خرشوف : 10 حبات (أرضي شوكي / مجمّد أو معلّب)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خضار مشكلة : كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)



طريقة التحضير

• صفّي قلوب الأرضي شوكي من الماء.
• قلّبي البصل بالزيت ثمّ أضيفي إليه اللحم المفروم وقلّبي لدقائق.
• نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
• اتركي اللحم على النار حتى ينضج ثمّ أضيفي الخضار المشكلة.
• لتحضير صلصة البشاميل: اخلطي الحليب والزبدة والدقيق في قدر.
• ضعي القدر على نار معتدلة مع الاستمرار بالتحريك حتى تصبح صلصة البشاميل كثيفة.
• نكّهي بالملح وجوزة الطيب ثمّ رشّي جبن الشيدر وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً.
• احشي قوالب الأرضي شوكي بحشوة اللحمة والخضار.
• صُفّي القوالب في صينية واسكبي فوقها صلصة البشاميل.
• زيّني الصينية بجبن الشيدر، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ova,t fhgfahldg

اختيار مميز وراقي
كل الشكر والامتنان لجهودك المبذولهه

باقات الامتنان أحملها لكم
لردكم الجميل

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

صاحبه

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

خياط

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم الاجمل
تحيتي

ولد

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير