كب كيك التوت

البنت

كب كيك التوت

المقادير
للكب كيك :
دقيق : كوب وثلثا الكوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
الزبدة : 100 غراماً (في حرارة الغرفة)
سكر : ثلثان الكوب
البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
التوت الأزرق : كوب
- للأيسنج :
الزبدة : 125 غراماً (في حرارة الغرفة)
سكر البودرة : كوبان وثلثان الكوب
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
مربى التوت : ربع كوب
جبن كريمي : كوب

التحضير
1. لإعداد الـ"كب كيك": يُسخَّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة. ويثبَّت الرف الشبك، في المنتصف. تُنخل المُكوِّنات الجَّافة (الدقيق والملح والبايكينج باودر والبايكينج صودا)، في وعاء.

2. تُخفق الزبدة جيِّدًا في وعاء آخر، باستخدام شريط الخلَّاط الكهربائي، وذلك على سرعة مُتوسِّطة. ثمَّ يُضاف السكَّر تدريجيًّا، مع الاستمرار في الخفق، على سرعة مُتوسِّطة. فيُضاف البيض تدريجيَّا بعد ذلك، مع الاستمرار في الخفق، على سرعة مُتوسِّطة. يُضاف بعد ذلك خليط المكوِّنات الجافَّة واللبن بالتناوب، مع الاستمرار في الخفق، وذلك على سرعة هادئة، ثمَّ يُضاف التوت، ويُقلب المزيج لمرَّة، قبل أن يُصبَّ في القوالب.

3. تُدخل القوالب إلى الفرن الساخن، وتُطهى من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. وتُترك حتَّى تبرد تمامًا، قبل التزيين.

4. لإعداد "أيسنج" التوت: تُخفق الزبدة جيِّدًا في وعاء، باستخدام شريط الخلَّاط الكهربائي، وذلك على سرعة مُتوسِّطة. ثمَّ يُضاف السكر البودرة تدريجيًّا، مع الاستمرار في الخفق، وتقليب الجوانب. فيُضاف كلٌّ من الفانيليا ومربَّى التوت والجبن الكريمي، مع التقليب جيِّدًا. يُصبُّ الخليط في كيس الحلواني، ويُشكَّل حسب الرغبة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;f ;d; hgj,j hgfkj

اختيار أنيق ومميز
شكرا لجهودك المبذولة _

يعطيك العافية

لاخلا ولاعدم

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك بانتظار الجديد القادم دمت بكل خير

يعطيك العافيه

طرح موفق

لاعدم