دجاج بيكاتا بالليمون

بالليمون , بيكاتا , دجاج

دجاج بيكاتا بالليمون

المكونات والمقادير:
- 3 أنصاف صدور دجاج كبيرة منزوعة الجلد والعظام ومقطعة شرائح.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- كوب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- فص ثوم مفروم.
- كوب مرق دجاج قليل الصوديوم.
- نصف ليمونة مقطعة شرائح رقيقة.
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- ملعقتان كبيرتان من نبات القبار المهروس.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.



طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية).
- تتبّل قطع صدور الدجاج بالملح والفلفل وتغمر بالدقيق.
- يسخن الزيت النباتي في مقلاة.
- تُقلى قطع الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين.
- توضع قطع الدجاج بضع دقائق في الفرن حتى تحمص.
- توضع طبقة رقيقة من الزيت على سطح المقلاة.
- يُطهى الثوم المفروم ويقلب في المقلاة حتى تفوح رائحته.
- يصب مرق الدجاج ويحرك المزيج حتى يختلط تماماً.
- تضاف شرائح الليمون ويترك المزيج يغلي.
- يضاف عصير الليمون ونبات القبار.
- يُترك على نار خفيفة حتى تقل الصلصة وتصبح سميكة قليلاً.
- توضع الزبدة في المقلاة وتقلب في الصلصة ويضاف البقدونس.
- توضع شرائح الدجاج على أطباق التقديم وملعقة من الصلصة فوق كل حصة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ fd;hjh fhggdl,k fd;hjh

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك

طرح بقمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

يعطيك العافية ع الوصفة

سلمت الايادي على الطرح
تحيتي

ولد

اسعدني مروركم الرائع والجميل
ووجودكم الاروع في متصفحي

طبعياسعدني مروركم الرائع والجميل
ووجودكم الاروع في متصفحي