كبدة على الصاج

الشاي , كبدة

كبدة على الصاج

’،

كبدة : 700 غم (كبدة بقر / مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 3 حبات متوسطة (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير



. ادهني الصاج بالقليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيها لمدة دقيقة حتى يذبل كل منهما. 2. أضيفي الكبدة المقطعة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها.
3. نكهي بالفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الملح والكمون ثم قلبي الخليط جيداً حتى يتجانس.
4. اتركي الخليط على الصاج حتى ينضج جيداً ثم زيدي عصير الليمون الحامض ودبس الرمان.
5. قلبي المكونات على النار لمدة دقيقتين ثم ارفعي الخليط عن النار ووزعيه في طبق التقديم.
6. قدميه مع خبز التورتيلا وسلطة الطحينة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;f]m ugn hgwh[ hgahd ;f]m

دَام عَطَائِكْ..
ودام ابداعك 00
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري

عافااك الله






اشكررك على الاختيااار الجميل




ونتطلع لجديدك

إن كان للإبداع معنى فأنتن مصدره
وإن كان للتمييز حضور فأنتن عنوانه
شكرآ لتميزك وعطاؤك

طـــــــرح انيَيق وَمميُز
وَعِطاءْ رآقيُ وَجميلْ ..
تسِلم ايُديكْ يــآربَ ..
ولاعَدمنا جمُآل إطِلالتك
تقِديُري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي حنون

دَام عَطَائِكْ..

ودام ابداعك 00
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا

تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان