| » ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-17-2018, 11:24 AM
|
||||||||||||
|
||||||||||||
طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
 المقادير الكمية تكفي 4أشخاص 1كغ رزأميركي 1.5كغ دجاج من النوع الذي تفضلينه نصف كوب كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة عقدة صفراء أو صبغة صفار البيض 2 ملعقة صغيرة بهار المندي كوب كبيرة لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة رب البندورة 2 ملعقة زعفران 5 حبات قرنفل 5 حبات هيل بصلة متوسطة الحجم 3 حبات طماطم 3حبات فليفلة خضراء حلوة ملعقة صغيرة فلفل حب ملعقة ملح كبيرة قطعة فحم حجري  طريقة التحضير طريقة تحضير المندي : نفرم البندور والفليفلة فرما ناعما نضع الزيت في قدر الطبخ نضيف البندورة والفليفلة نقلبها حتى تذبل نضيف ملعقة رب البندورة وبهارات المندي والملح ونترك المزيج على نار هادئة ثم نضيف الرز بعد غسله جيدا ونقلبه مع مزيج الخضار نضيف 6 أكواب من مرق الدجاج الى الرز ونتركه حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج بعد أن ينضج الرز نأخذ نقسمه الى ثلاث أقسام نضع الصبغة الصفراء على القسم الأول والزعفران على القسم الثاني ونترك القسم الثالث لونه أبيض ثم نخلط الأقسام الثلاثة وبذلك نحصل على مندي ملون واذا اردنا اضفاء نكهة الشواء الى الرز نضع فحمة مشتعلة في ورقة قصدير ونضها في قدر الرز ونسكب القليل من الزيت على الفحمة ونغطي القدر حتى يكتسب الرز النكهة المطلوبة أما بالنسبة للدجاج نضعه في قدر ونضيف الماء والباقة العطرية(القرنفل.البصلة.الفلفل.الهيل) ونسلقه جيدا ثم نمزج ملعقة كبيرة من رب البندورة ولبن الزبادي وبعض الملح ونتبل الدجاج بالمزيج ونضعه في الفرن حتى يكتسب لونا ذهبيا واخيرا نسكب الرز في وعاء السكب ونضع قطع الدجاج والمكسرات ونقدمه ساخنا على الغداء عندما تجتمع العائلة وبالهناء والشفاء.  المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm ulg lk]d hg][h[ hgdlkd 2019 H,]d hgpl,] hg][h[ 
|
|
12-17-2018, 01:53 PM
|
#2 | |
  
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
طرح أكثر من رائع
يعطيك العافية على ماقدمت لقلبك السعادة |
|
  رحولتي  اكسو اللهم أسعدهم ولا تريني فيهم مكروة ولا تحرمني منهم
|
|
12-17-2018, 08:56 PM
|
#3 | |
url=http://www.tra-sh.com/up/]
 [/url]
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك يعطيك العافية |
|
 ..سمتني "خلهاا" وتركتني..
|
|
12-18-2018, 02:02 PM
|
#4 | |
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
سلمت يداك ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيه يارب دمتي بكل خير |
|
|
|
12-20-2018, 04:31 PM
|
#5 | |
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك لكِ أعذب زهور اليآسمين دمتِ بكل خير |
|
|
|
|
12-20-2018, 04:36 PM
|
#6 | |
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخل الوفي
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك يعطيك العافية أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك لكِ أعذب زهور اليآسمين دمتِ بكل خير |
|
|
|
|
12-20-2018, 04:36 PM
|
#7 | |
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنتل
سلمت يداك ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيه يارب دمتي بكل خير أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك لكِ أعذب زهور اليآسمين دمتِ بكل خير |
|
|
|
|
12-22-2018, 09:30 AM
|
#8 | |
 
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
طرحَ عَذب ..
أختيآر أنيق وحضور صآخب سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك |
|
|
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا إله إلا أنت استغفرك ربي واتوب إليك -
|
|
12-24-2018, 08:56 AM
|
#9 | |
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
أشكرك على مرورك الرآآئع تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك لكِ أعذب زهور اليآسمين دمتِ بكل خير |
|
|
|
|
12-26-2018, 03:47 PM
|
#10 | |
 
|
رد: طريقة عمل مندي الدجاج اليمني 2019
شكراً جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابدآع مواضيعگ الرآئعه أكاليل الزهر أنثرهآ في متصفحگ ..~ |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 2019, أودي, الحمود, الدجاج, طريقة |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أودي rs5 سبورت باك 2019 تدشن رسميا بقوة 444 حصان | ملاك الورد | الڛيآرآتْ والدرآجآتْ النآريـہ ▪● | 18 | 02-01-2019 07:15 PM |
| خبز الملوح اليمني بالفرن 2019 | MS HMS | مطبخڪَ ▪● | 16 | 07-28-2018 06:21 PM |
| بالصور.. أول ظهور لـ ” أودي q3 ” الجيل القادم 2019 أثناء الاختبارات | شموع الحب | الڛيآرآتْ والدرآجآتْ النآريـہ ▪● | 10 | 05-02-2018 07:19 PM |
| مندي الدجاج | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 20 | 10-31-2017 12:44 AM |
| اسامه القصار مندي الدجاج بطريقه احترافيه | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 9 | 08-12-2017 10:53 PM |
الساعة الآن 06:19 PM