طريقة التحضير :
- افردي العجين وقطعيه إلى مستطيلات ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي شريحة من المرتديلا على سطح العجين ثم أضيفي فوقها شريحة من الجبن، ثم قومي بثني المستطيل ليصبح مثل الساندويتش.
- ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 - 13 دقيقة أو حتى يصبح لون الفطائر ذهبياً.
- تناولي فطائر الجبن والمرتديلا الهشة صباحاً مع كوب من الشاي الساخن، صحتين وهنا.