طريقة خبز الشعير

طريقة

طريقة خبز الشعير

المقادير
1 و ¼ كوب دقيق القمح الخام
2 كوب شعير
⅓ كوب نخالة
1 و ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
½ ملعقة صغيرة ملح
كمية مناسبة من الماء


الطريقة

1 ضعي الشعير في إناء واسع
وأضيفي إليه الماء،
واتركيه لمدة لا تقل عن أربع ساعات
حتى يصبح طريًا ويشرب الماء

2 في كوب صغير، ضعي الخميرة
وأضيفي إليها الماء الدافئ،
واتركيها قليلًا حتى تصبح فعالة وتذوب في الما

3 انقلي الشعير إلى إناء واسع،
وأضيفي إليه الخميرة ودقيق القمح والنخالة
مع رشة صغيرة من الملح

4 اعجني المكونات مع بعضها
وأضيفي الماء أثناء عملية العجن بكميات مناسبة
وبالتدريج، مع الاستمرار بعملية
فرك المكونات باستمرار بين راحتي اليدين
حتى تتجانس المكونات وتختلط مع بعضها
غطي العجين بقطعة قماش نظيفة
وضعيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، حتى

5 رقي قطع العجين على شكل
الذي تريدين، واخبزيه في الفرن إلى
أن ينتفج وينضج ثم قدميه ساخناً.


عوافي

_

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm of. hgaudv

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..


دمت بخير

الله يعطيك العافيةع الطرح الجميل
وانتقائك الطيب

احترامي

بحر
ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

عين
ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

طرح رائع
يعطيك الف عافيه
ماننحرم..