طريقة عمل الجريش الأحمر

الجريش , طريقة

طريقة عمل الجريش الأحمر

المقادير

كيلو ونصف لحم (مقطع إلى مكعبات) طماطم مبشورة 5 ثمرات من البصل سمن قرفة بهارات ملح فلفل أسود شطة (فلفل أحمر ناعم)

طريقة التحضير
في وعاء عميق على نار متوسطة، تقومين بفرم البصل جيدا، وتضعينه مع ملعقتين كبيرتين من السمن، وتقلبين جيدا حتى يذبل البصل تماما. تضيفين قطع اللحم إلى البصل، وتستمرين في التقليب جيدا حتى تتحمر قطع اللحم، وبعدها تقومين بإضافة الطماطم المبشروة والمفرومة جيدا، مع إضافة الملح والبهارات والفلفل الأسود، وتستمرين في تقليب كل المكونات حتى تتجانس جيدا. نضيف قدر من الماء إلى مزيج اللحم والطماطم، وتتركينه حتى يغلي قليلا، ثم تبدأين في خفض النار قليلا، وتتركين اللحم لمدة ساعة حتى ينضج على نار متوسطة. تقومين بغسل مقدار نصف كيلو من الجريش جيدا، تقومين بإضافة الجريش إلى اللحم ومعه الفلفل الأحمر والقرفة، وتقلبينه جيدا، وتتركينه حتى يتضج مع إضافة الماء الساخن على فترات، حتى يصبح الجريش طريا. بعد أن تنضج جميع المكونات، تقومين بوضعها في أواني الطعام، وتتناولينها مع أطباق الخضار مثل البامية. (وبالطبع، يمكنك استبدال الدجاج باللحم حسب الرغبة)

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hg[vda hgHplv

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

تسلم يمناتس
الإبداع ليس بغريب عليك
دمتِ لنا ودام لنا قلمكِ

الله يعطيك العافية

لاخلا ولاعدم

_












آنتقاء رآئع ومتفّرد
وعطآء بآذخ لآمس سمآء الآبدآع
دمت يَ طُهر .

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

وصفة شهية
تسلم الايادي على جمال طرحك
ل قلبك السعادة ..

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

يعطيك العافيه


لاعدم