01-06-2016, 11:17 AM
|
|
|
بقج البقلاوة بالكاجو
المكوّنات
زبدة للدهن - بحسب الحاجة
عجين فيلو - باكيت
كاجو غير مملح مجروش - ثلاثة أربع كوب
لتحضير القطر:
سكر - ربع كوب
عسل - ربع كوب
قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان
فستق حلبي مطحون للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.
2- في وعاء، أخلطي الزبدة والكاجو حتى تتجانس المكوّنات.
3- ضعي 8 أوراق فيلو فوق بعضها البعض مع دهن كل ورقة بالقليل من الزبدة.
4- قطّعي العجينة إلى مربّعات متساوية الحجم.
5- ضعي على كل مربّع ما يقارب ملعقة كبيرة من حشوة الكاجو إجمعي الأطراف المتوازية ببعضها البعض مع الضغط قليلاً عليها.
6- صفّي قطع البقلاوة في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى يحمرّ وجه القطع.
7- لتحضير القطر: ضعي السكر والعسل والقرفة وعصير الليمون الحامض في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية.
8- خفّفي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي القطر جانباً.
9- أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع البقلاوة في طبق التقديم ثمّ أسكبي القطر على وجه كل قطعة وزيّني وجهها بالفستق الحلبي المطحون.
10- أتركي قطع البقلاوة تبرد قبل تقديمها على مائدتك.
|
|
fr[ hgfrgh,m fhg;h[, fhg;h[,
|
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه