المقادير:
100 جرام زبدة.
200 جرام بسكويت شاي أو بسكويت دايجستيف مطحون ناعم.
100 جرام بندق مبروش.
200 جرام شوكولاتة خام مبشورة.
200 جرام نوتيلا.
2 بيضة.
500 جرام جبن كريمي ( فيلادلفيا، أو كيري).
بندق مبروش للتزيين.
الطريــــــقة:
يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 130 درجة، وتُدهن صينية التشيز كيك بقليل من الزبدة وتُغلف جوانب الصينية بورق الزبدة.
تُذاب الزبدة على نار هادئة وتُرفع من على النار وتُخلط جيداً مع البسكويت المطحون حتى تمام التجانس.
يُوضع خليط الزبدة والبسكويت في قالب الكيك مع الضغط عليه جيداً براحة اليد ليتماسك.
تُخلط الشوكولاتة المبشورة مع النوتيلا، ويُرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر حتى تمام الذوبان.
بإستخدام المضرب الكهربي يُخفق البيض مع الجبن الكريمي لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة، ثم يُضاف خليط الشوكولاتة والنوتيلا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
يُصب خليط الشوكولاتة على قاعدة البسكويت بالتساوي ويخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة.
يُترك الكيك ليبرد تماماً ثم يُوضع في الثلاجة (المُبرد) لمدة 4 ساعات على الأقل.
يُزين سطح التشيز كيك بالنوتيلا والبندق المبروش وتقدم مع الشاي أو القهوة أو حسب الرغبة، وبالهنا والعافية.
jJJad. ;dJJ;J hgk,jJJdghN ?! jJJad.
05-09-2015, 06:39 PM
عضويتي 
تــشيز كيــكـ النوتــيلاآ ؟!
العرض الشجري