خطوات اعداد جمبري تايلندي

اعداد , تايلندي , جمبري , خطوات

خطوات اعداد جمبري تايلندي

المكوّنات: جمبري مقشّر ومنظّف – 16 حبّة فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان قشر ليمون مبشور – ملعقة صغيرة ملح – بحسب الرغبة مرق سمك – ربع كوب ثوم مهروس – 3 فصوص سكر أسمر – ملعقتان صغيرتان حليب جوز الهند – ربع كوب إكليل الجبل – بحسب الرغبة زيت للقلي – ملعقتان كبيرتان - يتميّز هذا الطبق بمذاق الحلو والحار. طريقة العمل: 1- ضعي في وعاء الجمبري مع عصير الليمون الحامض والفلفل الأحمر الحار وقشر اللايم والملح ومرق السمك والثوم والسكر وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات. 2- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة. 3- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها حبات الجمبري مع الصلصة. 4- أسكبي فوقها حليب جوز الهند وإكليل الجبل وحرّكي المكوّنات جيداً. 5- عند غليان المزيج، أتركيه لدقيقتين أو 3 دقائق ثمّ إرفعي المقلاة عن النار وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

o',hj hu]h] [lfvd jhdgk]d jhdgk]d [lfvd