الكاليماري بالخضار

الكاليماري , بالخضار

الكاليماري بالخضار

الكاليماري بالخضار

الكاليماري بالخضار

القاهرة - العرب اليوم

المكوّنات
كاليماري مقطّع - 500 غرام
بصل أخضر مقطّع إلى دوائر - 4
فليفلة حارة مقطّعة إلى دوائر - 1
كرفس مقطّع - 6
ثوم مقطّع - 6 فصوص
طماطم مقطّعة إلى مكعبات - 2
زنجبيل - رشة
فلفل - رشة
ملح - بحسب الرغبة
حبهان - بحسب الرغبة
زيت زيتون أو زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
صلصة محار - نصف ملعقة كبيرة
فليفلة ملوّنة مقطّعة - نصف كوب
نصائح
- قدّمي طبق الكاليماري على سفرتك إلى جانب الأرز.
- يعتبر الكاليماري من الأسماق القليلة الدسم، قدّميه بانتظام لأولادك.
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في مقلاة وأضيفي إليها قطع الكاليماري.
2- قلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ أسكبي صلصة الصويا وصلصة المحار.
3- أضيفي البصل الأخضر والفليفلة الحارة والكرفس والثوم والفليفلة الملوّنة.
4- نكّهي المكوّنات بالزنجبيل والفلفل والحبهان وقلّبي المكوّنات لدقيقتين إضافيتين.
5- أضيفي الطماطم ورشة من الملح ثمّ أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg;hgdlhvd fhgoqhv