التوفيه المحشية..!

المحشية , التوفيه

التوفيه المحشية..!

التوفيه المحشيه


مقاديرالطبقة البنية:

2 ك ك حليب بودرة
3/1 ك ك زيت دوار الشمس
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
1 علبة قشطة
1/2 ك ك سكر
1/2 ك ك ماء
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بايكنج باودر

الطريقة:-


نحمس الحليب .. ويفضل يكون في صينية كبيرة في الفرن ومشعلة النارمن اﻷ‌على بحيث تكوني جنب الفرن وهو مفتوح وبيد الشوكة وبالثانية تدخلين وتطلعين الصينية ... بيستوي معك بوقت أسرع من لو أنه بقدر على نار الفرن .. تدخلينه الثﻼ‌جة عشان يبرد شوي ومايخرب عليك البيض لما تحطينه بالخﻼ‌ط.


- نضع جميع المقادير الباقية بخﻼ‌ط الكاس .. ونخلطها جيدا ثم نضيف الحليب المحموس ونخلطه شوي لحد مايتوحد اللون.


- نقسم الخليط قسمين... نصب الخليط اﻷ‌ول في صينية متوسطة وندخله الفرن لحد مايستوي من تحت بعدين من فوق.


- نجهز الطبقة البيضاء بالخﻼ‌ط ( علبة نستله + 8 كيري).

- نصب الطبقة البيضاء على البنيه وندخلها الفرن .. بس ﻻ‌زم نخلي الصينية بالرف السفلي ونشعل الفرن من فوق على نار هاديه لحد ماتجمد الطبقة البيضاء, لكن ماتحمر.


- نضع باقي خلطة الحليب المحموس, وندخلها الفرن لحد ماتستوي من فوق على نار هادية.


- نبرد الحﻼ‌ بالثﻼ‌جة زين ... بعدين نقطعه على شكل مربعات .. بعدين نقطع المربعات على شكل مثلثات (كل مربع مثلثتين) .. بعدين نطلعه من الصينية ونصفه بصحن التقديم وبالهناء والعافية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgj,tdi hglpadm>>! hglpadm hgj,tdi