الستيك المشوي مع البطاطس بالكركم

الأسود , البطاطس , الستيك , بالكركم

الستيك المشوي مع البطاطس بالكركم

"*المقادير:*
4 شرائح سميكة من الستيك
نصف كيلو بطاطس
3 مﻼ‌عق كبيرة زيت زيتون
1 بياض بيضة
1 ملعقة كبيرة مستردة
نصف ملعقة كركم
ربع كيلو طماطم صغيرة
ربع كيلو مشروم
ملح فلفل
*الطريقة:*
يسخن ماء ويسلق البطاطس لمدة 5 دقائق فقط ثم يصدم بماء بارد ويقطع ارباع
> ترفع ملعقة كبيرة من الزيت على النار ويضاف بياض البيض والمستردة والكركم والملح والفلفل ويقلب المقدار بالشوكة جيدا لمدة دقيقة ثم يضاف البطاطس ويقلب المقدار
> تشوى شرائح البطاطس على الشواية مع التقليب حتى تحمر وتوضع الطماطم على الشواية لمدة دقيقة
> فى تلك اﻷ‌ثناء يدهن المشروم والستيك بباقى الزيت ويرش بالملح والفلفل ويوضع الستيك على الشواية حتى يشوى من الجهتين ويترك جانبا حتى يشوى المشروم
> يقدم طبق الستيك مزينا بالمشروم والطماطم والبطاطس.

"

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgsjd; hgla,d lu hgf'h's fhg;v;l hgHs,] hgf'h's hgsjd; fhg;v;l