أسرار تحضير ونجاح السينابون - منتديات تراتيل شاعر

 ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

منتدياتَ تراتيل شاعرَ َ
 
 
     
فَعَالِيَاتْ تراتيل شاعر
                 



العودة   منتديات تراتيل شاعر > ๑۩۞۩๑ الاسـرة والمجتمـع ๑۩۞&# > مطبخڪَ ▪●

مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ ..

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
#1  
قديم 10-12-2022, 02:01 PM
aksGin غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
 
 عضويتي » 1898
 جيت فيذا » Sep 2017
 آخر حضور » 12-06-2022 (05:27 PM)
آبدآعاتي » 419,309
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الترفيهي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » aksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond reputeaksGin has a reputation beyond repute
مشروبك   cola
قناتك max
اشجع hilal
مَزآجِي  »  3

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
 
ورده أسرار تحضير ونجاح السينابون






دائماً ما نسأل كيف تكون لفائف القرفة أو ما يُعرف بالسينابون، بهذا القوام والمذاق في المخابز ومحال الحلويات، بينما لا تكون كذلك عندما نعدها في المنزل، فغالباً ما تكون جافة أو أقرب إلى قوام ومذاق الخبز.
وتالياً، سوف نقدم لكم من مطبخ سيدتي أسرار تحضير ونجاح السينابون في المنزل، حتى نحصل على لفائف سينابون هشة ولذيذة تماماً كتلك التي تُباع في المخابز ومحال الحلويات المختصة.
****أسباب تشقق الكيك في الفرن
أولاً: نوع الدقيق
علينا في البداية أن نختار نوع الدقيق الجيد أو دقيق الخبز الذي له استخدامات متعددة، حيث يحتوي الدقيق على الجلوتين بنسبة عالية، ما يُساعد على ارتفاع العجين وتمدده بسهولة.
ثانياً: الخميرة
أما فيما يخص الخميرة، فعلينا اختيار النوعية الأفضل على الإطلاق التي نجدها في المحال التجارية والمخابز، ونتأكد من أنها طازجة وسليمة، وعندما نبدأ بإعداد عجينة السينابون، علينا أن نضع كمية تتراوح ما بين ملعقتين ونصف إلى ثلاث ملاعق صغيرة، حتى تتفاعل مع الدقيق بشكل جيد. بعد ذلك علينا أن نقوم بنقع الخميرة في ماء أو حليب بدرجة حرارة تتراوح*ما*بين 43 إلى 46 درجة مئوية، ومن ثم بعد ذلك تركها في مكان مظلم من 5 إلى 10 دقائق حتى تختمر بشكل جيد.
ثالثاً: المكونات في درجة حرارة الغرفة
على باقي المكونات مثل البيض والزبدة، أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، لأن ذلك يساعد على أن تكون لفائف القرفة بأحسن حالاتها.
رابعاً: سمك وقوام*العجين
يجب أن يكون قوام العجين طريّاً*وناعماً*ولزجاً*لدرجة لا يلتصق بالأيدي أو الوعاء. أما بالنسبة إلى سُمك العجين، فعلينا أن نفرده على شكل مستطيل سميك لا يكون رقيقاً،*وبارتفاع يصل إلى سنتيمتر واحد.
خامساً: وقت ارتفاع العجين
وقت ارتفاع العجين يمر في مرحلتين، الأولى أن ندع العجين يرتفع في وعاء نظيف مدهون ببعض بالزيت، ومن ثم*نقوم بتغطيته بمنشفة نظيفة لفترة تتراوح ما بين الساعة إلى الساعة والنصف (60 إلى 90 دقيقة). أما المرحلة الثانية، فتكون بعد حشو العجينة وصنع اللفائف وتقطيعها. حيث نعمل بعد ذلك على وضع لفائف*السينابون في صينية مدهونة ببعض الزيت قبل أن نغطيها بقطعة قماش ونتركها لـ30 دقيقة في مكان دافئ قبل أن نضعها في الفرن.




أسرار تحضير ونجاح السينابونأسرار تحضير ونجاح السينابون



—-


Hsvhv jpqdv ,k[hp hgsdkhf,k hsvhv




 توقيع : aksGin





حكاية عشق عسى يمناتس للجنة يارب )…


رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع

أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً

[/LEFT]


آخر تعديل aksGin يوم 10-12-2022 في 02:07 PM.
رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ aksGin على المشاركة المفيدة:
 (10-12-2022),  (10-12-2022),  (10-31-2022)
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اسرار

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسرار تحت الظلام رحيل المشاعر زوايا عامه 18 05-08-2023 12:34 AM
اسرار ذاكرة شموع الحب هذيان الروح ▪● 8 03-22-2019 12:59 PM
كشف اسرار الآخرين رحيل المشاعر زوايا عامه 25 08-19-2016 07:13 PM
اسرار الصلاة رحيل المشاعر نفحات آيمانية ▪● 17 01-02-2016 03:07 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:12 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM