» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
أرز بخاري بالدجاج على الطريقة السعودية
المقادير - أفخاذ الدجاج : 6 قطع - أرز بسمتي : 2 كوب - البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة) - طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومبشور) - سمن : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - هيل : 5 حبات - القرفة : 2 عود - فلفل أسود : 10 حبات (حبّ) - لوز : كوب (محمص / للتزيين) طريقة التحضير في قدر على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت النباتي، واقلي أفخاذ الدجاج حتى يتغير لونها. اقلي البصل في قدر آخر على النار حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم وقلبيها. أضيفي معجون الطماطم، والزنجبيل، والهيل، والملح، والفلفل، والقرفة وقلبي الخليط جيداً، ثم أضيفي الدجاج وكمية من الماء ثم غطي القدر واتركيه لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج. إنقعي الأرز بالماء ثم صفيه جيداً، ثم أخرجي الدجاج من القدر وأضيفي الأرز واغمريه بالماء الساخن. أضيفي السمن فوق الأرز، ثم خففي النار حتى ينضج الأرز تماماً. ضعي الدجاج في صينية فرن وحمريه. اسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم ووزعي فوقه قطع الدجاج ثم زينيه باللوز المحمص وقدميه. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● Hv. fohvd fhg][h[ ugn hg'vdrm hgsu,]dm hg'vdrm fhg][h[ رحولتي اكسو اللهم أسعدهم ولا تريني فيهم مكروة ولا تحرمني منهم |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
السعودية, الطريقة, بالدجاج, تجاري |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
المرقوق على الطريقة السعودية المميزة | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 14 | 09-08-2017 02:43 AM |
لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 17 | 08-12-2017 10:37 PM |
فول مدمس على الطريقة السعودية | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 27 | 02-25-2016 07:37 PM |
الكبسة السعودية بالدجاج | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 13 | 02-16-2015 03:25 PM |
عصابة تسطو على محل تجاري في السعودية | سراج المحبة | مُوجز آلآنبآء ▪● | 14 | 12-15-2014 02:06 PM |