فطيرة البطاطس بالفرن

البطاطس , بالفرن , فطيرة

فطيرة البطاطس بالفرن

المقادير
- الحشوة :
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الذرة : نصف كوب
بازيلاء وجزر : كوب (مجمد)
لحم مفروم : نصف كيلو
بهار مشكل : ربع ملعقة صغيرة
بودرة القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة نضعها في طنجرة على النار مغمورة بالماء حتى تنضج تماماً)
- حليب : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقسماط : ربع كوب
- الفلفل الأبيض : رشّة
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: قومي بوضع الزيت والبصل ثم اللحمة والبهار المشكل في مقلاة على النار، وأضيفي الملح، والقرفة وحركي حتى تنضج اللحمة.
أضيفي الجزر والبازيلا وحركي حتى تنضج ثم أضيفي الذرة.
اهرسي البطاطس مع الزبدة، والحليب، والملح، والفلفل.
قومي بوضع طبقة رفيعة من البطاطس في طبق بايركس ثم خلطة اللحمة ثم باقي خلطة البطاطس.
رشي القليل من البقسماط على وجه البطاطس وأدخليها الفرن حتى تتحمر وتتسبك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

t'dvm hgf'h's fhgtvk fhgtvk