طريقة لتقشير الطماطم

لتقشير , الطماطم , طريقة

طريقة لتقشير الطماطم

عند شراء حبات الطماطم اختاري دائماً الحبات بالحجم الكبير أو المتوسط، واحرصي على أن تكون حمراء اللون حتى تضيف للأطباق المذاق المطلوب وابتعدي عن شراء الطماطم الخضراء اللون لأن طعمها يميل إلى الحموضة.

كيفية تقشير حبات الطماطم:

باستخدام سكين حادة، إحدثي شقاً على شكل علامة X في كعب كل حبة من حبات الطماطم.
عند الانتهاء من الكمية ضعي حبات الطماطم في قدر من الماء المغلي على نار منخفضة لحوالي 3 دقائق حتى ملاحظة أن قشرة الطماطم بدأت تنفصل عن اللب.
ارفعي القدر وانشلي حبات الطماطم من الماء الساخن واتركيها جانباً حتى تبرد.
استخدمي يديك، تخلّصي من قشرة الطماطم بتأنٍّ حتى الحصول على حبات طماطم مقشرة بكل سهولة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm gjradv hg'lh'l hg'lh'l