طريقة الفشار الوردي

الفشار , الوردى , طريقة

طريقة الفشار الوردي

المقادير


3 كوب حبوب الذرة
2/3 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
1 ملعقة كبيرة شراب الذرة الخفيف
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب سكر حبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيلا
لون طعام جاهز أحمر أو وردي



طريقة التحضير


في ماكينة الفشار أو في قدر، ضعي حبوب الذرة مع القليل من الزيت أو الزبدة وحضريها كما المعتاد
في قدر صغير، اخلطي الحليب مع شراب الذرة والملح ثم اسكبي السكر في وسط القدر، مع التأكد من عدم وصوله من إلى الجوانب
إغلي الخليط على نار متوسطة، وقلبي بين الحين والآخر حتى يذوب السكر تماماً وتصل درجة حرارته إلى 230 درجة فهرنهايت، ويصبح مثل الكرة اللينة
ارفعي الخليط عن النار
وقلبيه مع الفانيلا وعدة قطرات من ملون الطعام
اسكبي خليط السكري بسرعة وبالتساوي
فوق الفشار وقلبيه جيداً
حتى يغطي الخليط الفشار تماماً
وزعي الفشار على صينيتي فرن كبيرتين
حتى يجف تماماً، ثم قدميه

عوافي



_

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm hgtahv hg,v]d hg,v]n