كيكة ماربل باللوز

ماربل , بالموز , كيكة

كيكة ماربل باللوز

المقادير


- لتغليف الكيك :

• لوز : ربع كوب (مفتت كبير)
• الشوكولاتة : كوب وثلث
• الزيت النباتي : ربع كوب

- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب وثلث
- الزبدة : ثلث كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : ثلث كوب
- البيض : 3 حبات
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (غير محلى)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)



طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• انخلي الطحين في وعاء كبير ثم أضيفي البيكنج باودر إليه وقلبيهما معاً.
• في وعاء منفصل، اخلطي كل من الزبدة والسكر والبيض مع الخفق بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم الفانيليا.
• أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الكريمي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام متجانس.
• قسمي العجين إلى نصفين، ثم أضيفي الكاكاو إلى أحدهما مع الخلط جيداً.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الطحين.
• خذي مقدار فنجان من عجين الكاكاو واسكبيه في قالب الكيك، ثم ضعي فوقه فنجان من العجين الخالي من الكاكاو.
• كرري العملية السابقة حتى الإنتهاء من الكمية الموجودة.
• ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
• أثناء طهي الكيك، أعدي خليط اللوز للتغليف، عبر إذابة الشوكولاتة على النار وأضيفي إليها الزيت واللوز، واتركيها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على الرف السلكي.
• اسكبي خليط الشوكولاتة واللوز عليه ثم أدخليه الثلاجة حتى تتماسك التغليفة.
• قطعي كيك الماربل إلى شرائح وقدميه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;d;m lhvfg fhgg,. fhgl,.