1- فوائد السبانخ في التخسيس
إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً وترغبين في إنقاص الوزن بأي ثمن، فاعلمي أن السبانخ يمكن أن يكون حليفاً لرشاقتك. سيخبرك أي اختصاصي تغذية أن هذا الطعام سهل الهضم ومنخفض السعرات الحرارية.
تبلغ قيمة الطاقة في كل 100 جرام من السبانخ، نحو 23 سعرة حرارية فقط.
بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ السبانخ مثالي للتخلص من الجوع؛ لأنه يملك مزايا تؤمن الشبع. والسبانخ غني جداً بالمياه بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون.
2- فوائد السبانخ في محاربة الشيخوخة
إذا كنت ترغبين في الاحتفاظ بشبابك لأطول فترة ممكنة، فسيتعين عليك التوقف عن العبوس عندما يُعرض عليك السبانخ.
بفضل مضادات الأكسدة المختلفة التي يتكون منها، فإنَّ حليفك الجديد قادر على إبطاء ما يسمى بالجذور الحرة. بشكل ملموس، هذا يعني أن شيخوخة جسم الإنسان تتباطأ.
وقد تمت مناقشة خصائص السبانخ المضادّة للشيخوخة لأول مرة في جامعة فيينا. الوظيفة الأولى التي تمَّ إبرازها هي أن هذا الطعام كان قادراً على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي عادة ما يسرّع عملية الشيخوخة.
3- فوائد السبانخ في محاربة السرطان
نسمع المزيد والمزيد عن الأطعمة التي يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان، مثل الجزر أو القهوة. لكن السبانخ هو أحد هذه الأطعمة أيضاً.
إنّ خصائص السبانخ المضادة للأكسدة تعمل كحاجز ضدّ السرطان إلى جانب مكافحة الشيخوخة. فمركبات الفلافونويد، وهي نوع من مضادات الأكسدة، تلعب دوراً مهماً في إبطاء انقسام الخلايا في السرطانات مثل المعدة أو حتى الجلد.
بالإضافة إلى ذلك، فإنّ وجود حمض الفوليك وكذلك المغذيات النباتية يسمح أيضاً للسبانخ بأن يكون له تأثير إيجابي للغاية عندما يتعلق الأمر بمكافحة الخلايا السرطانية.
هذا وتقلل الألياف التي يتكوّن منها السبانخ من خطر الإصابة بسرطان الثدي وعنق الرحم والبروستاتا والقولون.
وبالتالي، بفضل تركيبته المثالية مع مزيج من الفيتامينات A و C و E يعتبر أحد أفضل المكونات المضادّة للسرطان.
4- فوائد السبانخ كمنجم لمضادات الأكسدة
إن مضادات الأكسدة هي عنصر يمنع أو يُبطئ من ظاهرة الأكسدة الضارّة بالجسم. إنها تحيّد الجذور الحرة.
وتتمتع مركبات الفلافونويد، التي تعمل كمضادات للأكسدة والتي يحتوي عليها السبانخ، بخصائص عالية مضادّة للالتهابات.
ومع ذلك، عندما يحدث التهاب، على سبيل المثال بسبب إصابة، يتفاعل الجسم ويزيد من مستوى الحموضة في الدم. لمساعدة الجسم على استعادة الحموضة الطبيعية وتوازن درجة الحموضة في الدم،لذا يعد تناول السبانخ خياراً جيداً.
يتكون السبانخ من حمض الفوليك والبوتاسيوم والصوديوم؛ مما يساعد على محاربة مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
بفضل غناه بهذه المكونات، يساعد السبانخ على تعزيز تدفق الدم، وبالتالي يساعد القلب على البقاء في حالة جيدة ومليئة بالحيوية.
ومزايا السبانخ ليست مفيدة فقط لارتفاع ضغط الدم، بل تنطبق على جميع أمراض القلب والأوعية الدموية. ويرجع ذلك أساساً إلى وجود مادتي الكولين والإينوزيتول اللتين تلعبان دوراً وقائياً في تصلب الشرايين