برجر الميبل*

الميبل* , برجر

برجر الميبل*

المكونات
تتبيلة الدجاج
٣ صدور دجاج
١و١/٢كوب لبن
١ الى ٢ بيضة
٢ ملعقة كبيرة شطة
١ ملعقة صغيرة* بابريكا
٢ فص ثوم مفروم
١/٢ ملعقة صغيرة لكل من ثوم بودرة ،بصل بودرة ،فلفل أسود ،وملح


التغطية
١ كوب دقيق
١/٤ كوب نشا
١/٢ ملعقة صغيرة* بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة، اوريغانو،*** ملح

لتغميس الدجاج
ماء مثلج

الصوص
١/٢ كوب صوص البافلو
١/٤ كوب صوص الميبل ( القيقب )لو عسل يكون أقل
عصير نصف ليمونة

السلطة
ملفوف أبيض وأحمر وجزر مبشور
صوص رانش مع ملعقة زبادي


التحضير

١- يقطع صدور الدجا ج بالطول والعرض وممكن نطرقها لو فيه اجزاء بارزه
٢- نخلط التتبيله ونغمس فيها الدجاج ونتركه اقل شي* ربع ساعة
٣- نخلط التغطيه ونوزع عليها ملعقتين من تتبيلة الدجاج حتى يكون فيها تكتلات
٤- نطلع قطعة الدجاج من التتبيلة* ونقلبها في الطحين من الوجهين ثم نغمسها في الماء المثلج بهدوء ثم نرجعها على الطحين ونقلبها فيه
٥- نقليها في زيت الزيتون على درجة ١٧٠ سلسيوس
٦- نخلط الصوص* ونغمس فيه قطع الدجاج من الجهتين
٧-* نحمر البرجر وندهنه بالمايونيز ونوزع عليه قطع الدجاج مع شرائح الهالبينو* وسلطة الملفوف



وبالعافية

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fv[v hgldfg*