تارت الموز بالكريمه

الموز , بالكريمه , تارت

تارت الموز بالكريمه

المقادير
لتحضير التارت:
200 غرام بسكويت
3 ملعقة طعام جوز
½ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة مذابة
لتحضير طبقة الكراميل:
½ لتر حليب
1 كوب سكر
2 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام نشا
½ كوب ماء
لتحضير طبقة الكريمة:
2 حبة موز
1 كوب كريمة حلويات (أو شانتيه)
1 ملعقة صغيرة نسكافيه
للتزيين:
برش شوكولاته أو كاكاو
طريقة التحضير
نضع في المطحنة كلاً من البسكويت والجوز والقرفة والملح ونطحنها معاً ثم نضيف الزبدة المذابة ونستمر بالطحن حتى تمتزج معاً .
نضع طبقة البسكويت في قالب التارت ونضغطها مع تركها مرتفعة من الأطراف لوضع الحشوة .
نضع الحليب في قدر ونضيف نصف كوب من السكر ونحرك ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن .
نضع بقية السكر في مقلاة عميقة ونتركه يتكرمل ويصبح ذهبياً على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة ونتركها تذوب تماماً .
نضيف الحليب بالتدريج فوق الكراميل ونستمر بالتحريك على نار هادئة .
نذوب النشا بالماء ونضيفه للمزيج مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفاً .
نضع الكراميل في طبق ونغطيه بالنايلون ونتركه في البراد لساعتين على الأقل .
نضع طبقة الكراميل فوق التارت ثم نرتب شرائح الموز فوقها ونضعها في البراد حتى تتماسك .
نضع الكريمة في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية مع النسكافيه حتى يصبح قوامها كثيفاً .
نضع الكريمة فوق الموز ثم نضع التارت في البراد لساعة حتى تتماسك الطبقات ثم نزين ببرش الشوكولاته ويكون الحلى جاهزاً
للتقديم .

بالعافية

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jhvj hgl,. fhg;vdli fhg;vdli