كبدة الخروف بالتتبيلة

الحروف , بالتتبيلة , كبدة

كبدة الخروف بالتتبيلة

المقادير


- كبدة : 500 غراماً (خروف)
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ورق غار : 1 ورقة
- إكليل الجبل : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- الفلفل الحار : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)



طريقة التحضير

• سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي الكبدة وقلّبي حتى تتحمّر.
• أضيفي الطماطم، الثوم، ورق الغار، إكليل الجبل والماء.
• نكّهي بالملح، الفلفل الحار والفلفل الأسود، حرّكي المكونات واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
• اسكبي الخليط في طبق، زيّنيه بالبقدونس ثم قدميه ساخناً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;f]m hgov,t fhgjjfdgm hgpv,t fhgjjfdgm ;f]m