07-15-2021, 09:58 PM
|
|
|
|
|
|
طريقة تقطيع الدجاجة الكاملة بعد شويها
- اتبعي الخطوات التالية لتقطيع الدجاجة الكاملة بعد شويها في الفرن وعند تقديمها:
- لا بدّ من الحرص أولاً على تثبيت الدجاج المشوي على السطح، كلوح التقطيع مثلاً، بحيث تساعدك عملية التثبيت على التقطيع الصحيح وبكل سهولة.ابدأي أولاً بتقطيع ساقي الدجاجة من المفصل، ولا بدّ من الحرص على استخدام سكين حادة حتى تساعدك في عملية التقطيع، مع استخدام شوكة لتثبيت الدجاج في مكانها.قومي بتثبيت الشوكة في عظم الدجاجة في الوسط، ثم اغرزي السكين الحادة بجانب أجنحة الدجاج، واقطعي صدور الدجاج من الأعلى إلى الأسفل، ثم ثبتي الشوكة في الصدور واقطعي بجانب العظم، أزيلي الصدر من القفص الصدري، وقطعي الصدر لقسمين أو قدميه كاملاً.اسحبي أجنحة الدجاج إلى الخارج وقطعي من عند المفصل بواسطة السكين الحادة.
'vdrm jr'du hg][h[m hg;hlgm fu] a,dih hg;hlgm jr'du .,[ih
|
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ شموع الحب على المشاركة المفيدة:
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 08:05 PM
|
عضويتي 
العرض الشجري