الزبدة

الزبيب

الزبدة

الزبدة
تعتبر من الدهون الصحية ( اذا تم استخدامها باعتدال ضمن نظام غذائى ) فهى احد منتجات الالبان التى تصنع عن طريق خض اللبن لفصل الدهون الصلبة عن السائلة لتكوين الزبدة ؛ فى الغالب تصنع من حليب الابقار وهى التى يتم استخدامها لدى معظم الاشخاص كما انها اكثر انتشارا من الانواع الاخرى و يمكن ايضا تصنيعها من البان الاغنام والماعز و الجاموس ولكنها اقل انتشار ؛ هناك انواع من الزبدة تختلف فى درجة ملوحتها وهى الزبدة المالحة و الزبدة الحلوة الغير مملحة و يتدرج لونها من الاصفر داكن الى الباهت.

القيمة الغذائية :

تحتوى الزبدة على الماء والسعرات الحراية بنسبة عالية كما تحتوى على البروتين و الدهون المشبعة و الدهون غير الشبعة ( الاحدادية و المتعددة ) و الكربوهيدرات و الكالسيوم و الحديد و الفسفور و البوتاسيوم و الصوديوم و الزنك و فيتامين ( A / H / K / D / E / B12 )

💪🏼 فوائد الزبدة :

1. تعزيز الجهاز المناعى للجسم.
2. تساهم فى تقليل الاصابة بامراض القلب.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمى و المساهمة فى السيطرة على الوزن.
4. احتواءها على الكالسيوم يساعد فى تقليل الاصابة بهشاشه العظام.
5. تحفيز نمو الخلايا فى الجسم واصلاح التالف منها.
6. تقليل خطر الاصابه بالعدوى الفيروسية.
7. تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم و ليونة الشرايين.
8. مفيد لنمو الدماغ والجهاز العصبى للاطفال.
9. مقاومة الاصابة بالسرطان مثل سرطان (الثدى و القولون والبروستات والكبد و المعدة).
10. تحسن صحة الشعر والبشرة و الاظافر.
11. تساعد على التوازن الهرمونى فى الجسم لاحتواءها على الاحماض الدهنية.
12. التقليل من الاتهابات التى تصيب الجسم.
13. تحفز النمو الخلوى للعين مما يقلل الاصابة بالضمور البقعى و الاعتام العدسى للعين.
14. تقليل خطر الاصابة بالذبحة الصدرية.

💮🏵💮🏵💮🏵💮🏵

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: آلطِبُ وَ الصحْه ▪●

---

hg.f]m hg.fdf