فتة المسخن

الجبن , الشعيرية , كرات

فتة المسخن

المكونات
2 صدر دجاج (خال من العظم والجلد)
2 بصل
2 رغيف خبز عربي
2 اكواب لبن زبادي
2 فصوص ثوم مهروس
1⁄2 كوب طحينة
2 معالق كبيرة عصير ليمون حامض
80 غرام زبدة
1⁄2 كوب صنوبر محمّص
1⁄2 كوب رمان
1⁄4 كوب بقدونس مفروم
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
2 معالق كبيرة سماق
الخطوات
1- أسلقي صدر الدجاج مع بصل، حبهان حبّ، عود قرفة، ورق غار، فلفل أسود مطحون، جوزة الطيب.

2- حمّصي الخبز بعد تقطيعه إلى مربعات

3- ضعي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون

ورشة ملح.

4- قطعي الدجاج طوليًا بعد سلقه وقليه مع البصل نكّهي بالملح والفلفل الأسود والسماق.

5- ضعي الخبز المحمص في وعاء أسكبي نصف كوب من مرق الدجاج أضيفي خليط اللبن

6- ضعي على وجه الدجاج مع البصل.

7- زيّني بالصنوبر والبقدونس والرمان

شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tjm hglsok hg[fk hgaudvdm ;vhj