طريقة عمل السحلب الجاهز بسهولة

الجاهز , الصدمة , بسهولة , طريقة

طريقة عمل السحلب الجاهز بسهولة

المقادير
3 أكواب ونصف حليب سائل.

4 ملاعق كبيرة مسحوق السحلب الجاهز.

ملعقة كبيرة ماء ورد "حسب الرغبة".

2 ملعقة كبيرة سكر.

مكسرات مطحونة.

رشة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير
احضري وعاء عميق وضعي به الحليب، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن قليلًا.
ثم قومي بإضافة السكر وحركي الخليط جيدًا حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
بعد ذلك قومي بإذابة مسحوق السحلب في قليل من الحليب البارد في آناء جانبي، حتى تتأكدي من إذابة السحلب.
وبعدها ضيفي السحلب المذاب في الحليب فوق الحليب الساخن والسكر، واستمري في التقليب والتحريك.
بعد ذلك ضيفي ماء الورد حسب الرغبة، على خليط الحليب والسحلب، واستمري في التقليب والتحريك حتى تمام التجانس.
اتركي خليط السحلب على النار حتى يغلي، مع الاستمرار في التقليب والتحريك دون توقف حتى لا يتكتل السحلب.
ثم اخفضي الحرارة واستمري في التقليب والتحريك لمدة دقائق حتى يثقل السحلب تدريجيًا ويصل إلى القوام المناسب التي ترغبين فيه، ارفعيه من على النار حتى لا يقل أكثر من ذلك.
الآن أصبح لديكِ مشروب السحلب جاهز، اسكبيه في الأكواب وزينية بالمكسرات المطحونة والسمسم والفول السوداني، وضعي رشة قرفة على الوجه، وتناوليه ساخنًا في الشتاء البارد وبالهنا والشفا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgspgf hg[hi. fsi,gm hgw]lm fsi,gm