افضل طريقة لشوي الدجاج على الفحم - منتديات تراتيل شاعر

 ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

منتدياتَ تراتيل شاعرَ َ
 
 
     
فَعَالِيَاتْ تراتيل شاعر
                 



العودة   منتديات تراتيل شاعر > ๑۩۞۩๑ الاسـرة والمجتمـع ๑۩۞&# > مطبخڪَ ▪●

مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ ..

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
#1  
قديم 02-06-2021, 12:38 PM
بحـر غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
 
 عضويتي » 2068
 جيت فيذا » Apr 2018
 آخر حضور » 12-23-2024 (08:50 AM)
آبدآعاتي » 332,405
 حاليآ في » makkah
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 33 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » بحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond reputeبحـر has a reputation beyond repute
مشروبك   star-box
قناتك fox
اشجع ahli
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

mms ~
MMS ~
 
Arrow افضل طريقة لشوي الدجاج على الفحم




افضل طريقة لشوي الدجاج الفحم


المكونات

دجاجة بوزن كيلوغرام.
رشة ملح وفلفل أسمر.
عصير ليمونة.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
نصف ملعقة كبيرة من اكليل الجبل.
نصف ملعقة صغيرة سماق.
ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة صغيرة من المشاوي.
فصان من الثوم.
بصلة.
ملعقتان كبيرتان من الصوص الصويا.
ملعقة صغيرة من الكاري.


طريقة التحضير

- نظفي الدجاج جيداً واغسليه بالماء والخل حتى يصبح نظيفاً وبدون رائحة غير مستحبة.
- قطعي الثوم، والبصل، وعصير الليمون، وضعي باقي التوابل عليها واخلطيها جيداً، أو بإمكانك أن تضعي كافة التوابل، والبصل، والثوم، و عصير الليمون، في الخلاط وخلطها حتى تصبح النكهة أفضل وتعطيك خليطاً متماسكاً.
- قطعي الدجاج للنصفين واصنعي فتحات في الصدر والفخذ بالسكين حتى ينضج جيداً ويأخذ توابل أكثر و يصبح ألذ.
- اطرقي الدجاج بالمطرقة حتى ينضج جيداً أو إذا لم تكن لديك مطرقة فبإمكانك الاستغناء عن هذه الخطوة، فقد تغني عن ذلك شواية الفحم عندما تضعين فيها الدجاج وتغلقين يد الشواية جيداً فتضغط على الدجاج.
- تبلي الدجاج بالتوابل السابقة جميعها جيداً، ويفضل وضع الدجاج وهو متبل في الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يتشرب التوابل جيداً ويعطي نكهة أفضل، وهناك من يفضل إضافة ربع كوب لبن وشطة على المكونات السابقة فهي أيضا تعطيك نكهة جيدة ومميزة.
- ضعي الدجاج في شبك الشوي وحضري الفحم وشواية الفحم وإذا لم تكن لديك شواية فحم بإمكانك وضع الفحم في الشواية العادية
- ضعي الشواية على الفحم وقلبيها تقريباً لمدة ساعة، وأوخزي الدجاج بسكينة حتى تختبري مدى نضجه وحين ينضح جيداً، يتم رفعه عن الفحم وإخراجه من الشواية وتزيينه ببعض الليمون وإكليل الجبل أو البقدونس وتقديمه مع لبن أو سلطة أو أرز وذلك حسب الرغبة.


ملاحظة:
يمكنك وضع المايونيز والصلصة أو البندورة فهي تعطي مذاقاً جيداً، فمهما اختلفت الطرق والمقادير فإن الدجاج المشوي سوف يبقي طعمه مميزاً ورائعاً خصوصاً أنه مشوي على الفحم

تتبيلات اخرى للدجاج

تتبيلة البرتقال
بصلة مفرومة ثمانية فصوص من الثوم المفروم.
بشر ليمونة مفرومة.
ربع كوب من عصير البرتقال.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب لبن زبادي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
رشة ملح .

تتبيلة المستردة
ملعقة كبيرة من الليمون المبشور.
ثلث كوب من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان جاف.
ملعقتان كبيرتان من المستردة.
رشة فلفل اسود.
نصف ملعقة صغيرة زعتر بري.

تتبيلة حارة
كوبان من اللبن الزبادي.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
نصف ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
عصير ليمونة.

تتبيلة بالكتشاب
نصف كوب من الكتشاب.
ربع كوب من صلصة الطماطم.
كوب زيت زيتون.
ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الحامض.
رشة الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
خمسة فصوص من الثوم.



htqg 'vdrm ga,d hg][h[ ugn hgtpl la,d hg][h[ hgt[g htqg 'vdrm




 توقيع : بحـر


4 أعضاء قالوا شكراً لـ بحـر على المشاركة المفيدة:
 (02-06-2021),  (02-06-2021),  (02-07-2021),  (02-07-2021)
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مشوي, الدجاج, الفجل, افضل, طريقة

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل دجاج مشوي بالخضار في الفرن من اشهى اطباق الدجاج 2021 حصري شموع الحب مطبخڪَ ▪● 14 12-03-2020 04:44 PM
طريقة عمل افضل تتبيلة دجاج مشوي شموع الحب مطبخڪَ ▪● 12 04-18-2018 08:03 AM
طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم رحيل المشاعر مطبخڪَ ▪● 13 04-03-2018 11:23 AM
طريقة عمل أسياخ الدجاج المتبلة و مشوية على الفحم رحيل المشاعر مطبخڪَ ▪● 11 08-12-2017 10:44 PM
خروف هرفي مشوي على الفحم بالصور ڤَيوُلـآ مطبخڪَ ▪● 10 04-07-2015 02:02 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 11:05 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM