طريقة حفظ الثوم فصوص بدون قشر

الثوم , تجنن , فصوص , طريقة

طريقة حفظ الثوم فصوص بدون قشر

المقادير:

ثوم بكميات كبيرة حسب الرغبة – زيت نباتي "أي نوع".

طريقة تخزين الثوم فصوص:

- قومي بتقشير كمية كبيرة من الثوم، حوالي 3 كيلو ثوم تقريبًا حسب الرغبة.

- بعد ذلك ضعي فصوص الثوم المقشرة داخل برطمان زجاجي.

- ومن ثم قومي بصب الزيت فوق الثوم حتى يغطي فصوص الثوم بالكامل ويصبح مغمورًا.

- بعد ذلك تأكدي من إغلاق البرطمان بطريقة محكمة الغلق، وضعي البرطمان خارج الثلاجة أو داخلها، واستخدميه عند الحاجة.

ملحوظة: هذه الطريقة تساعد في تخزين الثوم وحفظه لفترات طويلة في أي مكان خارج الثلاجة أو داخلها، ويمكن أن تصل مدة تخزينه لسنة أو أكثر، ويفضل حفظ برطمنات الثوم خارج الثلاجة حتى لا تشكل مساحة داخل الثلاجة وحتى لا تسقط البرطمانات نظرًا لعددها الكبير.

من فوائد الثوم:
ـ تنظيم عمل الجهاز الهضمي، حيث يحتوي الثوم على مادة الأليسين التي تقاوم البكتيريا بشكل فعال، وتستخدم كعلاج سريع للتخلص من مشاكل الهضم وتنظيم عمل المعدة.

ـ الوقاية من السرطان، حيث يمنع تكون الخلايا السرطانية لاحتوائه على مواد تقضي على الجذور الحارة كما يعزز قدرة الجهاز المناعي.

ـ القضاء على التهابات اللثة وتورمها عن طريق خلط عصير الثوم مع ملعقة من العسل وتناولها على الريق كل صباح.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm pt/ hge,l tw,w f],k rav j[kk tw,w