01-27-2021, 06:38 AM
|
|
|
|
|
|
محشي كرنب
المقادير
- كرنب : رأس
- الأرز المصريّ : نصف كوب
- لحم مفروم : 100 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 5 اكواب (أو مرق اللحم)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الثوم : 10 فصوص (حبّ)
طريقة التحضير
نقوم بسلق الكرنب في الماء المغلي لمدة دقيقة ثم نقوم بنقله مباشرةً إلى الماء البارد.
نبدأ بخلط مقادير الحشوة معاً (اللحم المفروم، والأرز، والبهارات، والملح، والثوم المهروس)
ثم نقوم بحشو أوراق الكرنب ولفها.
نقوم بترتيب الكرنب في حلة كبيرة ورص فصوص الثوم الحب بينها.
يتم إضافة المرق وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح وصلصة الطماطم والنعناع المجفف.
نقوم بوضع طبق بحجم مناسب لنضغط به فوق الكرنب.
نترك الكرنب يطهى لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة. |
lpad ;vkf ldsd ;v,j
_______________________
________________
والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه
|
|
5 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل المشاعر على المشاركة المفيدة:
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 08:38 PM
|
عضويتي 
العرض الشجري