1- Boil the water- قم بغلي الماء
تأكّد من أنّ طعم الماء جيد، وأنّ الماء الذي تستخدمه مناسب. فإذا كنت لا تشرب مياه الصنبور "Tap water"، فلا تستخدمه لتحضير الشاي.
2- Heat the teapot- قم بتسخين ابريق الشاي
قم بصب بعض الماء المغلي في ابريق الشاي "Teapot" لتسخّنه. وبهذه الطريق عندما تصب بقية المياه فيه، فإنّه لن يخسر حرارته. مما يسمح لك بالاستمتاع بتناول شايٍ ساخنٍ لفترةٍ أطول.
3- Add the tea- أضف الشاي
قم بإضافة أكياس الشاي أو أوراق الشاي وهي موضوعة في المصفاة "strainer" إلى ابريق الشاي. وتعتمد كمية الشاي المستخدمة على ذوقك وتفضيلك.
4- Add the water- قم بإضافة الماء
أضف الماء إلى الشاي الموجود في إبريق الشاي.
5- Steep- دع الشاي ينتقع
دع الشاي ينتقع "Steep" لفترة من الزمن، وتختلف هذه الفترة باختلاف نوع الشاي المستخدم. وتذكّر أنّ الشاي يجب أن يكون لذيذاً وليس مراً، فلا تبالغ في نقع الشاي.