الدجاج مع الليمون والأعشاب

الليمون , الدجاج , والأعصاب

الدجاج مع الليمون والأعشاب

• المكوِّنات أربعمئة وخمسون غراماً من البطاطا الصغيرة والمقشرة. جزرتان مقطعتان إلى قطعٍ متوسطة. عودان من الكرفس مقشران ومقطعان إلى قطعٍ متوسطة. بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى شرائح عريضة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. رشة من الملح والفلفل الأسود. كيلوغرام من الدجاج المقطع. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. عصير نصف ليمونة. ربع كوب من البقدونس المفروم. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 230 درجةً مئويةً مع تثبيت الرف الشبكي. وضع البطاطا والجزر والكرفس والبصل في وعاءٍ عميق، وإضافة ملعقة من الزيت ونصف ملعقة من الملح ورشة من الفلفل والتقليب جيداً، ثم وضع الخضار في صينيةٍ مناسبةٍ وإدخالها إلى الفرن لعشرين دقيقةً حتى تنضج الخضروات. وضع الدجاج وملعقة الزيت وبهارت الدجاج ورشة من الفلفل ونصف ملعقة من الملح في وعاءٍ عميقٍ وتقليبها جيداً، ثم وضعها في الصينية فوق الخضروات وتركها من 20-25 دقيقةً. إخراج الصينية من الفرن وإزالة الدجاج منها، ثم إضافة عصير الليمون والبقدونس إلى الخضروات وتقليبها جيداً، ثم توزيع الدجاج والخضروات في أطباق التقديم وتقديمها مباشرةً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg][h[ lu hggdl,k ,hgHuahf hg][h[