كعكة القهوة بالتوت الأزرق

الأزرق , القهوة , بالتوت , كعكة

كعكة القهوة بالتوت الأزرق

المكونات:
الطبقة الهشة:
ربع كوب دقيق لجميع الأغراض
ربع كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
نصف ملعقة صغيرة قرفة
لصنع كعكة القهوة:
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سكر أبيض
2 بيض كبير
1 كوب لبن
ربع كوب زبدة مذابة
نصف كوب من التوت الأزرق (مجمد أو طازج)
الطريقة:
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، اخلط مكونات الطبقة الستروسل (الدقيق ، السكر البني ، الزبدة المخففة ، والقرفة) حتى تصنع طبقة متجانسة ومتفتتة. ضع الطبقة العلوية جانباً.
في وعاء كبير ، اخلط الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا لعمل خليط كعكة القهوة. في وعاء منفصل ، اخفق السكر الأبيض والبيض واللبن والزبدة المذابة معًا حتى تصبح ناعمة. اسكب وعاء المكونات المبللة في وعاء المكونات الجافة وقلب حتى تتكون عجينة سميكة ورقيقة (لا تحرك كثيرًا).
قم بتغطية طبق الفرن برذاذ غير لاصق. انشر الخليط في الطبق. رشي التوت الأزرق على الوجه ، ثم ادفعه للأسفل في الخليط بأصابعك. رش الستريوسيل فوقه.
تُخبز كعكة القهوة في فرن مُسخَّن بالكامل بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً. قطعيها إلى ثماني قطع ثم قدّميها.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;u;m hgri,m fhgj,j hgH.vr hgri,m fhgj,j