گريآت آللوز وآلسمسم

آللوز , وآلسمسم , گريآت

گريآت آللوز وآلسمسم

المكوّنات*

2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¼ كوب من ماء الورد

1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة

3½ مﻼ‌عق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة

1 من زﻻ‌ل البيض

1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص*


طريقة التحضير*

يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء*

الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. ﻻ‌ بدّ من تجنّب*

اﻹ‌فراط في خلط المكوّنات وإﻻ‌ّ أصبحت العجينة دهنيّة.*

تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زﻻ‌ل*

البيض ثم في السمسم لتغليفها.*

توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة لﻼ‌لتصاق وتُخبز في*

فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7*

0 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

گvdNj Ngg,. ,Ngslsl ,Ngslsl