الملوخية

الملوخية

الملوخية

مقادير الملوخية المقادير ل 4 حصص تشمل: 600 غرام* ملوخية 1 حبة بصل 10 فصوص ثوم ملعقتين كبيرتين كزبرة ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون 1 رشة ملح 1 رشة فلفل أسود طريقة التحضير اليك خطوات تحضير الملوخية: ضعي الدجاج مع البصل، الفلفل الاسمر والملح* في قدر عميق. اغمري الدجاج بالماء ضعي القدر على النار إلى أن يغلي. غطي القدر دعيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاح. صفي الدجاج واحتفظي بالمرق. في قدر عميق ضعي الملوخية أضيفي كوبين من المرق ضعي نصف كمية الثوم. قلبيها قليلا ودعي الملوخية تطهى لمدة 10 دقائق في مقلاة صغيرة ضعي الزيت على نار متوسطة أضيفي بقية الثوم قلبي، أضيفي الكزبرة قلبي لثواني. أضيفي خليط الثوم على الملوخية في القدر قلبي وغطيه. في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت. اقلي قطع الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدمي الملوخية مع الأرز بالشعيرية . شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hglg,odm