موكــَا حار / موكــَا بــارد

موكــَا , بــارد , حار

موكــَا حار / موكــَا بــارد

موكــَا حار / موكــَا بــارد

موكا حار موكـآ بـارد الموكا الحار المقادير : بيالة حليب مركز محلى- 6م ك حليب بودرة-4م ك كريم كراميل -3م ك نسكافيه -3م ك دريم ويب بودرة -3كؤوس ماء حار الطريقة: توضع المقادير بالخلاط مع قليل من الماء الفاتر وتخلط قليلا (حتى يتكتل الحليب) ثم يضاف اليها الماء الحار وتخلط جيداً تسكب بأكواب التقديم وترش بقليل من النسكافيه على الوجه الموكـآ البـارد المقادير: خمس ملاعق قهوة نسكافيه. ملعقة صغيرة سكر بنى ناعم. نصف لتر حليب كامل الدسم. قطعة شكولاتة مفتتة لأجزاء صغيرة. كوب كريمة كاملة الدسم. 4 قطع ثلج. الكمية: تكفى فردين على الأكثر ولزيادة العدد ضاعف الكمية. الطريقة: - توضع قهوة النسكافيه فى نصف لتر ماء مغلى مع السكر، وتقلب جيدا، ثم تترك حتى الغليان، ثم تترك حتى تبرد. - بعد ذلك يوضع الحليب والشيكولاتة فى قدر متوسط الحجم، وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى ذوبان الشكولاتة تماما. - يتم إضافة خليط قهوة النسكافيه إلى الحليب والشيكولاتة مع تقليب الخليط جيدا حتى يمتزج تماما. - تؤخذ قهوة الموكاا للثلاجة حتى تبرد، بعد أن تبرد بالثلاجة جيدا، توضع فى أكواب التقديم، وتضاف إليها مكعبات الثلج مع قليل من الكراميل إذا رغبت ذلك وبالهنا والشفا. موكا فروبتشينو المقادير : * 2 ملعقه طعام كاكاو بودره * 1 ملعقه طعام نسكافيه * 4 ملاعق طعام سكر * 2 ملعقة طعام كريمة (يمكن استبدالها بدريم ويب) * 2 ملعقة طعام حليب بودرة * 1 ملعقة صغيرة فانيلا (يمكن الاستغناء عنها) * كوب و نص ثلج - .. القليل من الماء - .. كريمة للتزيين - .. طريقة التحضير : 1- توضع جميع المقادير في الخلاط، و تخلط جيدا .. 2- تصب في أكواب التقديم .. 3- تزين بالقليل من الكريمة و القليل من بودرة الكاكاو.. الموكاا بالفانيليا المقادير: - 3/4 كوب ماء ساخن - 1 ملعقة صغيرة بن - 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة - كريمة (حسب الرغبة) - 4/1 كوب فانيليا (أو كريمة للقهوة) طريقة التحضير: - تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها. - تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً. - ثم توضع الكريمة بدون تقليب. موكا بالشوكولاتة المقادير: * 2 كوب لبن كامل الدسم * 50 جرام شوكولاتة سوداء تقطع قطعاً صغيرة * 2 ملعقة صغيرة نسكافيه * كريمة مخفوقة غير محلاة الطريقة: 1- يرفع اللبن مع قطع الشوكولاتة علي نار هادئة ويقلب حتي تذوب الشوكولاتة تماماً. 2- يسخن كوب ماء ويوضع النسكافيه في كوب ويصب فوقه الماء الساخن ويقلب بشدة حتي يذوب النسكافيه تماماً. 3- يخلط النسكافيه مع اللبن بالشوكولاتة ويعاد التسخين. 4- تصب الموكااا في فنجان التقديم ويوضع فوق الوجه 2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة. وعوافي لقلوبكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l,;JJQh phv L fJJhv]